茶是许多人生活中不可或缺的饮品，无论是追求便利的手摇饮爱好者，还是习惯在家泡茶聊是非的壮年世代，喝茶早已深入人们的日常。除了饮茶文化的价值，其实喝茶也与降低心血管疾病风险有关联！近年来茶叶对健康的潜在益处也受到医学界关注，尤其是在心血管疾病预防方面。

世界卫生组织 (WHO) 提到心血管疾病长年位居全球主要死因之一，每年约夺走1,790万人的生命，包括高血压、冠心病、心肌梗塞及中风等问题，往往与饮食、生活习惯及慢性发炎有关。现在也有越来越多研究发现，适量饮茶可能有助于降低心血管疾病风险，但关键在于“喝多少”以及“怎么喝”。

根据台湾卫福部114年的国人死因统计，心血管疾病长年高居十大死因前列，其中心脏疾病与脑血管疾病分别高居第2名与第4名；而高血压性疾病、糖尿病等慢性高风险因子也紧追其后。

这些数据显示，心血管的潜在威胁早已深入国人的健康日常。不过，想要远离这四大无声杀手，或许没有想像中那么困难——医学研究就指出，我们每天都在喝的‘茶’，正是最简单有效的护心利器。

为什么茶会被认为有助保护心血管？

茶叶中富含多种植化素，包括儿茶素、茶黄素、黄酮类化合物及茶多酚等成分。这些物质具有抗氧化与抗发炎作用，可减少自由基对血管的伤害。当血管长期受到氧化压力影响时，容易产生血管内皮功能异常，使胆固醇更容易沉积在血管壁上，形成动脉粥状硬化。而茶叶中的多酚类物质可协助改善血管弹性、促进血流循环，进而降低心血管疾病发生机率。简单来说，喝茶并非直接“治疗”心脏病，而是透过改善血管健康与降低慢性发炎，为心血管提供额外保护。

喝茶护心血管，4注意事项助你健康饮茶

每天喝多少茶最刚好？研究指出2～4杯是关键

许多人认为茶既然健康，就应该喝越多越好，但研究结果并非如此。一项纳入14项前瞻性研究，超过51万人的分析显示，喝茶与中风风险降低有关，且每天多喝3杯茶，中风风险平均可降低约13%，其中对缺血性中风的保护效果较明显。多数研究也支持每日饮用2～4杯（约500～1000毫升）无糖茶，可能是兼顾健康效益与安全性的理想范围。

其中在饮茶量与心血管疾病风险和全因死亡率之间的研究发现，每增加1杯茶（约一个马克杯）：

心血管死亡风险下降约4%
中风风险下降约4%
心血管事件下降约2%
全因死亡率下降约1.5%

2020年一项发表于《欧洲预防心脏病学杂志》的大型研究，也针对超过10万名成人的进行观察，结果发现长期维持习惯喝茶者（>3次 / 周），比起非习惯性饮茶的人（< 3 次 / 周）心血管疾病及死亡风险较低，其中对降低中风风险的关联较明显，且喝茶的人平均可以延后1.4年才发生心血管疾病等问题。

即便如此目前研究只能显示喝茶与降低心血管风险两者之间有关联，还不能证明喝茶就是降低疾病风险的原因，而且喝多少、喝哪种茶效果最好，仍需要更多临床研究证实，因此仍应将饮茶视为健康生活习惯的一部分，而非预防心血管疾病的唯一方法。

绿茶、红茶、乌龙茶哪种最护心？

虽然绿茶的研究证据较多，但目前并没有足够证据显示某一种茶绝对优于其他茶类。对一般人而言，选择自己习惯且能长期饮用的无糖茶，比刻意追求特定茶种更重要。而绿茶、红茶与乌龙茶其实都来自同一种植物——茶树，差异主要来自发酵程度不同。

1. 绿茶

未经发酵，保留较多儿茶素，是目前研究最多的茶类。

2. 乌龙茶

部分发酵，兼具绿茶与红茶特色，台湾人接受度高。

3. 红茶

完全发酵，含较多茶黄素与茶红素，同样具有抗氧化作用。

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想靠喝茶护心？先避开这4个常见地雷

地雷一：把手摇饮当成喝茶

许多市售茶饮虽然标榜茶类饮品，但往往添加大量糖分、果糖或奶精，一杯全糖珍珠奶茶可能含有超过40公克糖，相当于8颗方糖以上，过量糖分反而会增加肥胖、糖尿病及心血管疾病风险。

地雷二：喝浓茶取代喝水

茶虽然可以补充水分，但若长期以浓茶取代白开水，可能导致咖啡因摄取过量，引发心悸、焦虑及失眠。

地雷三：空腹喝大量茶

茶中的单宁酸可能刺激胃部，导致胃部不适、胀气或胃酸逆流。

地雷四：晚上喝茶影响睡眠

睡眠不足本身就是心血管疾病危险因子。若对咖啡因较敏感，建议睡前6小时避免饮用浓茶。

茶不仅是日常提神的饮品，也可能成为维护心血管健康的一项加分选择，只要把握以上基本原则喝茶就能成为促进心血管疾病的方法之一。想靠喝茶顾心脏也应该注意适量饮用，须避免高糖茶饮及过量摄取咖啡因带来的反效果。喝茶只是辅助保养的一环，面对心血管疾病，还是要从均衡饮食、规律运动和良好生活习惯做起，若出现身体不适或有相关疾病困扰，记得及早就医检查。

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