如果没有正确的买菜策略，自己煮饭的花费恐怕比天天外食还要昂贵。

一名刚成为“初级大人”的网友发文，发现自己买食材回家煮，伙食费竟然比吃外面还高，让他好奇租屋族究竟该如何省下餐费。贴文曝光后，有过来人分享“省钱买菜法”，无论是叶菜类、肉类、蛋还是水果都有特别的买法，也提醒买菜不要买太多，避免浪费。

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一名网友在Threads发文，表示身为“初级大人”的他发现，自煮的成本竟然比外食还要高，很好奇租屋族如何节省伙食费？由于他的食材都是去超商购买，也想知道是否去菜市场杀价才会比较便宜。

此文一出，有一位内行网友分享自己整理的“省钱买菜法”。

首先是叶菜类，建议挑当季的买，去传统市场时请询问一斤卖多少钱，请老板直接秤，并多问几家，如此一来就能知道大致的行情，买回家请用夹链袋装起来，可以冰很久，装在塑胶袋打结也行。他也透露去市场的优势是“越常去越便宜”，买到老板认识最好。

买鸡蛋的省钱策略是从常温蛋下手，超市都有，如果要去传统市场买，5点就有阿嬷会挑走好蛋了。至于油盐酱醋类价格差异很大，米的话去杂货店买最便宜，但如果吃的量不大就不必太纠结价格。

买肉则推荐买冷冻鸡胸，买18包鸡胸肉一斤只比市场贵20元（台币）上下，如果搭配优惠券则跟市场价差不多。买鱼虾类的话有些店家会包很多冰“偷斤”，要特别注意单价低的商品。

买水果较为复杂，并不是贵就一定好吃，因为有些贵的水果是送礼用的。水果的种类非常多，批价也有分大小与等级，多买、多比较才能找到最好的水果。最后他提醒，先思考自己饮食习惯与周期，切记不要一次买太多，否则很多食物放到坏掉非常可惜。

此外，线上购物平台小编也建议，租屋族可以把一份食材分两餐吃，比如一包梅花肉片，今天炒高丽菜吃、明天煮丼饭或火锅，白饭与蔬菜也是同理，可以先排好菜单再购买食材，更容易控制费用。

自己煮三餐也要注意健康。台湾营养师方慈声曾在节目分享，有位30几岁的上班族，想透过自煮来维持健康，没想到半年后，腰围却增加5公分，原因在于食物调味偏重。如果要在家自己煮，建议要买原型食物来烹饪，而且调味很重要，否则自己煮不一定比较健康。

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