微波炉加热汤品虽然方便，却常因忽略食品特性而引发意外。一名女网友在Threads发文“活到快40岁才知道蛤蜊浓汤不能微波”，并附上两张照片。画面中她因将浓汤放入马克杯直接加热，结果整碗浓汤在微波炉内炸开，内部被泼溅得满目疮痍，震撼画面引发网友热烈讨论。

有内行网友特别解释，并非浓汤完全不能微波，而是浓汤通常含有牛奶、鲜奶油或面粉勾芡，质地相当浓稠。加热时内部的热气与水蒸气极难散发，表面看似无异样，但底部的汤早已过热沸腾，一旦受到微小震动或热气上冲，就会瞬间大量噗出来。若马克杯装得太满又以大火加热过久，便会酿成炸裂惨剧。

该网友进一步提供正确加热建议，首先微波浓汤不要设定太长时间，可以先微波1到2分钟，拿出来搅拌均匀让热度分布后再继续加热；同时可以使用可微波的盖子或盖上一层餐巾纸防溅，切记不要使用太窄或装得太满的杯子，必须给浓汤多留一点空间“呼吸”。

贴文也钓出许多网友分享类似经验，补充

“我女儿前阵子也把碗炸了，也是进微波炉”
“补充一下，别以为水煮蛋有剖半就可以，一样会爆”
“我前几天才知道豆浆不能冷冻”
“我买三明治里面有碎蛋拿去微波一样爆”

相关文章：微波炉安全｜番薯著火鸡蛋肠仔易爆炸　10类食物忌微波炉高温加热👇👇👇

延伸阅读：

Joeman“半夜牛肉面”掀议 肾脏科医师劝退直指太伤身

隔夜饭能控糖又减重？关键藏在抗性淀粉

【本文获“联合新闻网”授权转载。】

“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”