大家好哇，我是西歪。前阵子去了一趟广东茂名，所以，今天我先来和大家聊聊茂名的美食~

别看茂名的旅游资源在广东不算最突出，但说到美食，它绝对是有点东西的。

像化州香油鸡、簸箕炊、蚝炸、捞粉等等，让我在写文章的时候又开始想念了（其实心底已经盘算着什么时候再去一趟了）。说真的，那两天我的胃，在这个城市可算见识了什么叫“吃在广东，鲜在茂名”。

话不多说，接下来就让我带你走进我在茂名的两天美食之旅，看看这座城市究竟藏着哪些让人难以忘怀的美味吧！

1. 大家乐食店

大家乐食店，是一家开了二十多年的老店，价格在3-15元（人民币，下同）不等，价格亲民实惠。这家店的门头虽然略有褪色，却透着一股质朴的烟火气，环境大概就是偏大排档的那种。而且感觉来这的，大部分也都是附近的熟客。

我这次点了店里的招牌捞粉，捞粉的精髓正如其名——“捞”（拌）。

捞粉的粉皮，都是当天现蒸再切成条状，吃起来嫩滑而有弹性。这碗捞粉的点睛之笔是韭菜油，香气扑鼻而不油腻。再添加蒜末与酱油的咸鲜打底，搅拌开来，当粉条裹满酱汁，吃起来简直不要太过瘾。

如果想吃的更地道，我看周围的本地人还会再搭一碗粥，粥的清淡与捞粉的浓郁相互呼应，又能增添饱腹感。

大家乐食店
地址：茂南区新湖路9-70号
营业时间：6:30-20:30

2. 唐记沙煲粉

沙煲粉也是茂名的特色的小吃之一，因用沙煲来煮而得名。在唐记沙煲粉10多块出头，就能吃到一碗份量十足的米粉。

我点了一份辣鸡沙煲粉，辣鸡是单独分装的，吃起来香辣可口，肉质厚实却不柴，微辣的口感恰到好处。

他家的配菜给的比较多，像金针菇、白菜、豆腐泡、腐皮等，各种食材丰富多样，满满当当铺满了整碗粉。店里的出餐区还提供几样自助配菜，可以根据自己的口味随意添加。

这家店的人气很旺，即使是晚上10点之后，狭小的店铺里仍坐满了人，拼桌、等位也是常态。而且许多刚下课的学生，也会匆匆赶来，点上一碗热气腾腾的沙煲粉。一看就知道，这家店绝对没来错。

唐记沙煲粉
地址：茂南区计星路125号
营业时间：12:00-15:00，17:00-23:00

3. 水东兴记鸭粥店

在茂名，鸭粥当然也是不能错过的一趴。水东鸭粥，它是茂名电白地区的传统名菜之一。我这次去的水东兴记鸭粥店，是当地的一家老字号。他家的鸭子选用的是黑鸬鸭，这种鸭子肉质紧实，不会有腥味反而带有独特的鲜香。

鸭子和鸭杂都是按斤称的，老板看我一个人就给我搭配了一下。一盘鸭子，一碗鸭粥一共30块，价格感觉还是可以的！鸭子和鸭杂切好装盘后，再撒上花生碎、芝麻、香菜。如果你对香菜不太感冒，记得提前和老板打个招呼哦~

这里还值得一提的，必须是店里的特制酱汁，光是远远闻着就能感觉到特别香。再将鸭肉放上酱汁上一蘸，入口的瞬间，酱汁的醇厚与鸭肉的一丝甘甜完美融合，配合得恰到好处。

在这里，吃鸭从不是独角戏，你可以点碗捞粉或鸭粥搭配食用。这里的鸭粥，是拿鸭汤熬煮的，粥底浓稠，看着简单吃起来却无比满足。

ps：如果是自驾的股东们，可以问老板要一下停车票~

水东兴记鸭粥店
地址：电白区人民路23号
营业时间：8:00-23:00

4. 来利小食店

来利小食店是一家在中学对面的十多年老店，据说这里的学生亲切地称呼它为“来利大酒店”。

我点了一份店里比较有特色的“辣鸡捞粉”，米粉泛着莹润光泽，淋上特制酱汁，瞬间激发出一股直窜鼻腔的咸香。

他家辣鸡的份量放的蛮多的，除此之外还会加入酸豆角和脆花生等配料，搭配丰富，性价比真的可以！不过需要注意的是，这家店的辣鸡吃起来有点偏咸，如果平时吃淡口的，可以避开辣鸡点~

来利小食店
地址：茂南区人民南路口岸街15号

5. 日华簸箕炊

日华簸箕炊是一家以售卖簸箕炊为主的老字号小店，在当地人气也很旺。

簸箕炊，最开始的时候用竹篾编制的簸箕制作而得名。簸箕炊的制法是放磨成桨的米粉后再上锅蒸煮，等到一层熟透后再逐渐添加。等到米粉全熟后，再用小刀，将整块米糕划作菱形方格状，随后在表面淋上香油、芝麻等配料。

橄榄菜簸箕炊是这家店的招牌，一份售10元。夹起一块，橄榄菜的香气瞬间溢满口腔，白芝麻的香味越嚼越浓，让人忍不住一块接一块。不过如果一个人，建议一半就足够了，吃到后面稍微还是有些腻。

除了招牌，日华还推出了香芋味、栗子味和紫薯味的簸箕炊，口味的选择上比较丰富。比起簸箕炊，我个人更爱吃他家的黄米籺（hé）。口感更糯叽叽，而且淋上蜂蜜吃也完全不会盖住小米的香醇，推荐大家可以试一下这个！

日华簸箕炊
地址：茂南区河东街道油城五路10号
营业时间：9:30-23:00

6. 荣记美食

茂名荣记，是一家藏在居民区附近的老店，无论什么时候来，这里都是座无虚席。

来荣记就不得不提它家的牛腩粉，有干捞和汤粉两种。这次我选择的是后者，他家的牛腩，搭配了多种香料，经过数小时的焖煮，牛腩吃起来软烂入味，香料的香气在口中弥漫，却不抢牛腩本身的鲜味。

米粉很薄，烹煮的时间也很考验厨师，他家的粉吃起来完全不会有那种软塌塌的感觉。如果来茂名吃粉，我建议大家一定不要错过这家~

荣记美食
地址：茂南区荔红三街1-3号首层11-12号
营业时间：6:00-14:00

7. 明丰纯米自磨肠粉

这家店就开在小区门口，来这的基本是本地食客，我看着大家都流利地用粤语点单。

他家一直坚持使用纯米自磨的米浆，做出来的肠粉皮特别薄。来茂名吃了不少肠粉，这家店绝对是目前我吃过算是比较薄的一家（如果还有更好吃的肠粉店，欢迎在留言区和我推荐呀）。

刚出锅的肠粉，粉糯滑嫩，热气腾腾。看着老板熟练地轻轻一铲，将肠粉迅速卷起，整齐地码在盘子里，最后淋上一勺灵魂料汁，香迷糊了。

明丰纯米自磨肠粉
地址：茂南区中东街华景花园南门旁
营业时间：6:30-13:00

8. 何记清补凉

这家店是一家老牌糖水店，选择上种类也超丰富，糖水、果汁、小吃应有尽有，性价比超高。

广东的温度，其实还蛮适合来上一碗清补凉。我点了一碗椰子水清补凉，小料真的多到离谱，有薏米、红豆、绿豆、芋圆、芋泥、西米露等，薏米煮得很软糯，芋圆也很绵软细腻。

对了，如果不是特别喜甜，建议大家可以选择椰子水的，喜欢偏甜的股东们可以选择椰奶打底~

除了经典的糖水，这里的小吃也值得一试。比如他家的芒果肠粉就十分出圈，如果有爱吃芒果的友友们真的可以尝试一下，里面包裹着的都是实打实的芒果肉！

何记清补凉
地址：茂南区官渡街道光华北路336-8
营业时间：10:00-次日1:00

最后，我把我在茂名吃到的小店统一整理在这啦！如果还有更多的宝藏小店，欢迎在评论区交出你的茂名私藏美食清单~

茂名吃喝指南：
1. 大家乐食店
2. 唐记沙煲粉
3. 水东兴记鸭粥店
4. 来利小食店
5. 日华簸箕炊
6. 荣记美食
7. 明丰纯米自磨肠粉
8. 何记清补凉

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