深圳美食|等位1小时!福田人气韩餐必食熔岩排骨锅芝士超级拉丝

撰文: 深圳吃货小分队
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不用飞韩国,深圳也能吃到:三重熔岩排骨锅、百香果酸汤牛肉、火山芝士鸡蛋糕。

等位1小时,就冲这5大招牌菜

1. 至尊三重熔岩排骨锅

镇店头牌菜,超级拉丝芝士×伊比利亚黑猪肋排

至尊三重熔岩排骨锅,是镇店之宝。排骨选的是伊比利亚黑猪,慢火烤制,排骨外皮微焦,内里锁着丰沛的肉汁,轻轻一撕就能骨肉分离。

上桌加热后,排骨在芝士里滚上一圈,拉出长长的丝,裹得严严实实。芝士的软糯中和了肉的嚼劲,咸甜平衡。

2. 百香果酸汤牛肉

红酸汤与韩料的化学反应

作为店里的推荐菜,把贵州地道的红酸汤玩出了新花样。

加入新鲜百香果,果香的清甜巧妙地中和了发酵酸汤的厚重,让整锅汤底变得轻盈又鲜亮。现切牛肉在翻滚的汤汁里烫上几秒,吸饱了酸辣的汤汁,肉质滑嫩扎实。

3. 火山芝士鸡蛋糕

现点现做,上桌趁热吃

火山芝士鸡蛋糕刚上桌时,就像个金灿灿的小土丘,顶着厚厚一层芝士。勺子轻轻舀起,满是云朵般的空气感。每一口都能吃到嫩滑的蛋液和浓郁奶香的交织,像是在吃咸鲜味的舒芙蕾。

4. 牛油果土豆泥

门店销量担当,冰淇淋口感

土豆泥被处理得像冰淇淋一样细腻,完全没有颗粒感,入口即化。浇上牛油果酱汁,再摆上新鲜牛油果,吃起来清甜而不腻。

5. 每桌必点,雪冰系列

车厘子雪冰/草莓牛乳雪冰/无花果牛乳雪冰

吃完主食,总要点些甜点收尾,雪冰系列就像把季节的颜色装进了碗里。每一份雪冰都堆得像小山一样,果肉铺得扎扎实实。

车厘子雪冰颗颗饱满的果肉酸甜多汁,草莓牛乳雪冰则是新鲜草莓配上浓郁炼乳,无花果牛乳雪冰则多了几分雅致,无花果的甜味与奶冰结合,口感温润又高级。

这些经典韩料都能吃到了

1. 韩式辣鸡爪

软糯入味的开胃前菜

谁能拒绝这份裹满红亮酱汁的韩式辣鸡爪,鸡爪焖煮的软烂,轻轻一吮就能骨肉分离,满口都是糯叽叽感,咸鲜辣甜平衡的刚刚好。

2. 济州岛云朵年糕

必点创意菜

创意感十足的一道菜,济州岛云朵年糕,年糕条Q弹有嚼劲,均匀的挂住了醇厚的韩式辣酱。整体口感层次很丰富,值得一试。

3. 鱿鱼五花肉

韩式料理中的经典菜

韩料中的经典组合,肥瘦相间的五花肉搭配脆爽的鱿鱼,在秘制辣酱的调和下完美融合,五花肉的油脂香包裹着鱿鱼的鲜甜,吃起来既有嚼劲又不失油润。

4. 鳗鱼火鸡面

蒲烧鳗鱼×经典火鸡面

极具创意的火鸡面,厚切的蒲烧鳗鱼是灵魂。鳗鱼细腻肥美,浓郁的酱汁渗进面条里,中和了火鸡面的燥辣。

5. 炭烤火山雪花牛肋条

带有炭烤的原始香气

炭烤雪花牛肋条,咬下去的瞬间,满是浓郁的牛肉原香味。不需要过多调味的原始肉感,肉食爱好者不要错过。

6. 黑松露炸鸡

融合黑松露的香气的韩式脆皮炸鸡

炸鸡被炸得金黄酥脆,亮点是搭配的黑松露酱,浓郁的菌菇香与油炸香气的结合,吃过一次就难忘。

首次开进福田,落地CoCo Park

要在深圳吃韩餐,这家店一定有姓名。福田第一家店,开到了COCO Park,不用跨区跑,下班就能吃上了。

店里走的是现代简约风,满眼的原木色和绿植,既有韩剧里的温馨感,又自带一种松弛。在这里大口吃肉、聊天,太适合小聚了。

MUJINY木槿钰创意韩餐
点评人均:¥109
营业时间:11:30-22:00
福田星河COCO Park店地址:福田区福华三路268号星河COCOPARK购物广场一期负一楼中庭B1S-046(星聚会KTV旁)
南山海岸城店地址:南山区粤海街道文心五路33号海岸城广场一层182号(海岸城购物中心7号门)
宝安大仟里店地址:宝安区西乡街道宝安大仟里商场3楼L379-380(三楼星巴克旁)
布吉万象汇店地址:龙岗区-翔鸽路2号布吉万象汇2楼L210(正对商场3号门内,百鸽笼地铁站C出口)
大运天地店地址:龙岗区-黄阁中路大运天地北区5栋NL104
惠州店:惠州市惠城区江北街道惠州大道11号佳兆业广场4楼01号L404-406