男生煮番薯糖水惊见蓝汤水！网民：巫婆老火汤 落2种汁液可补救
撰文： 谢茜嘉
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提早大半年过万圣节？有男生于网上发文分享，有天他打算煮碗番薯糖水加汤圆，讵料煮出来的汤水颜色竟是蓝色，他大为一惊，随后才发现原来是用错一样食材所致，并笑说“啲水一定要饮埋佢”。
网民笑言，“哇大佬，你煲嘢……”、“巫婆毒药色”、“巫婆的老火汤”、“成个地狱料理咁”、“到Halloween（万圣节）可以再整”，有网民就教路可用2种汁液将汤水颜色救回来。
有男生于网上发文分享，他有日打算煮碗番薯糖水加汤圆，讵料煮出来的汤水颜色竟是蓝色。（Threads@fish_tattoo.hk）
该男生于Threads发文发片说，“谂住开心煮个番薯糖水+汤圆，哇X吓死我，好似落咗洁厕得咁嘅色，原来番薯糖水系不能够用紫薯，啲水一定要饮埋佢，如果唔系嘥晒啲花青素”。
男生煮汤圆番薯糖水 汤水竟变蓝色
网民留言表示，“我有试过，我一路煮紧𠮶阵，觉得自己好有巫婆feel”、“我细个唔识，煲完番薯见到紫色唔敢食，倒晒”、“冇事，细过我阿妈用紫薯煲过，碗嘢系浅紫色，我依家仲在生”。
汤水变成蓝色是因为紫薯含有花青素。（Threads@fish_tattoo.hk）
想将花青素汤水变紫红色可放什么？
有网民教路说，“落少少醋会变紫红色，颜色取决于酸碱度，煲几耐都冇用”、“落返少少柠檬汁就会变紫色”。
（Threads@fish_tattoo.hk）