饮水对人体非常重要，甚至可以协助减肥！营养师萧玮霖在其Facebook专页表示，2010年曾有随机对照试验数据，显示餐前30分钟喝500毫升清水，3个月后体重平均多减1至2公斤，2022年进行系统性回顾，再次确认效果。

餐前饮500ml清水　实验组多减1.9公斤

根据注册营养师Elizabeth A. Dennis和其团队2010年研究，84名成人饮食大致一样，然后随机分配，唯一分别的是实验组每餐餐前30分钟喝500毫升清水，12周后，实验组减了4.35公斤，其他没有餐前饮水的受试者只减了2.45公斤，实验组多减1.9公斤，差距达到44%。

胃部膨胀抑制食欲

团队估计餐前饮500毫升清水令胃部膨胀，刺激胃壁扩张感受器（Stretch Receptors），提前向下视丘发送“快饱了”信号，实际食物摄入减少大约13%，每餐大约75至90卡路里。另外，饮水后血浆渗透压短暂下降，抑制食欲中枢对进食的驱动力，这个效应在进食前20至30分钟最强，如果等到一边进食，一边饮水，效果就会大幅减弱。

回顾数据确认效果　55岁或有快食习惯人士效果更明显

到了2022年，加拿大进行家庭医学系统性回顾，认为餐前饮500毫升清水是“低成本、低风险、有临床意义”的体重管理辅助措施，确认最佳时机是进食前20至30分钟，“不是边吃边喝”。以55岁以上族群效果最明显，随年龄增长，饥饿感知退化，水份填充的相对效益更大；有快食习惯人士同样受益，可以强迫放慢进食节奏，让饱足信号有时间传递到大脑。

代替清水选择有限

另外，代替清水的饮料有限，汽水、含糖饮料、含热量饮品没有相关效果，咖啡因饮料因有利尿作用，可能会抵消水份前置的效益，但无糖气泡水效果接近白开水。

不需要计算，饭前30分钟先喝500毫升！

营养师建议饮水减肥

萧强调，最简单的减肥方式就是喝水，“不需要计算，饭前30分钟先喝500毫升”。

（Facebook专页“营养初 Nutrue - 营养师杯盖”）

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许多人都会自言“饮水都肥”，但台湾1名营养师却指“别再让水背黑锅了”，强调“造成肥胖的凶手，必须具备‘热量’”，白开水完全没有热量，真正原因其实是饮用的“水”具有糖份，而且进食太咸和久坐不动，水份确实会暂时滞留在体内，但只是“‘水肿’不是‘胖’”，提醒“会胖的从来不是水，而是你以为在喝水、其实在喝糖的习惯”。

真正原因有2个

“喝水就肿”真正的原因如下︰

​1. 你喝的“水”不单纯
​2. 是“水肿”不是“胖”

全文：“饮水都肥”体质？营养师拆解迷思大平反　道出2大致肥原因