食物安全中心今（18日）指示业界暂停进口法国生产厂房Ets Guittonneau（FR 85.083.501）出产的生蚝，呼吁如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。中心表示，得悉法国当局发出通告，指涉事生产厂房出产的生蚝可能受到诺如病毒污染而进行回收后，随即进行调查及联络本地主要进口商和零售商跟进，初步调查显示涉事生蚝未有进口本港。

涉事生蚝未有进口本港　食物安全中心指令暂停进口

食物安全中心发言人表示，得悉法国当局发出通告，指法国生产厂房Ets Guittonneau（FR 85.083.501）出产的生蚝可能受到诺如病毒污染而进行回收，在得悉事件后，随即进行调查及联络本地主要进口商和零售商跟进，初步调查显示涉事生蚝未有进口本港。为审慎起见，中心即时指示业界暂停进口及在港出售其出产的生蚝。

发言人指出，由于蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体，这些物质便会在蚝的体内积聚。生或未彻底煮熟的蚝是高风险食物，孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蚝。

中心指，会通知法国当局，亦会知会本地业界，并继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康，调查仍然继续。