食物中毒｜不适食客均曾进食韩国公司供应生蚝 食安中心指令停售
撰文： 倪清江
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本港近一周至少有四间食肆爆食物中毒，不适食客均吃过生蚝。食物环境卫生署食物安全中心今日（5日）表示，发现个案所涉人士曾进食由韩国Seojun Mulsan Co., Ltd.供应的生蚝，故指示业界暂停进口该公司供应的生蚝，如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。
六名男女于1月30日光顾AIRSIDE扒房Chef's Cuts后食物中毒。他们在该店的共同食物为生蚝。
AIRSIDE扒房Chef's Cuts有多款生蚝菜式。(Chef's Cuts Facebook图片)
AIRSIDE扒房Chef's Cuts有多款生蚝菜式。(Chef's Cuts Facebook图片)
食安中心发言人表示，食安中心近日接获卫生署卫生防护中心有关食物中毒个案的通报后，随即派员在食肆和供应商层面跟进调查，发现个案所涉人士曾进食由韩国Seojun Mulsan Co., Ltd.供应的生蚝。为审慎起见，食安中心即时指示业界暂停进口及在港出售由韩国Seojun Mulsan Co., Ltd.供应的生蚝。
两男四女青年于1月28日及29日光顾尖沙咀永利大厦石墙道韩国餐厅后腹泻、腹痛、呕吐、恶心和发烧等。他们共同食物包括预先去壳生蚝和酱油蟹。（官方Facebook专页图片）
尖沙咀石墙道韩国餐厅也有出售韩国野生生蚝菜式。（官方Facebook专页图片）
酱油蟹是尖沙咀石墙道韩国餐厅主打菜式之一。（官方Facebook专页图片）
食安中心已要求有关供应商及食肆即时停止供应和出售受影响生蚝，并正追查有关产品的分销情况。业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。
一男三女于1月27日在中环兰桂坊协兴大厦地下法国菜餐厅L’Amour晚餐，其后出现腹泻、腹痛、呕吐和发烧等病征。（官方图片）
L'AMOUR所售的生蚝（官方图片）
发言人指出，由于蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养殖或采蚝的水域水质带有病原体，这些物质便会在蚝的体内积聚。生或未彻底煮熟的蚝是高风险食物，孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士和肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蚝。
有12人在1月26日于铜锣湾家贺屋进食生蚝及刺身后食物中毒。（openrice@hazelllyeung)
食安中心表示，已通知韩国当局有关事宜，亦会知会本地业界，并继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。