【港澳米芝莲指南2026／米芝莲榜单】全球知名美食指南“米芝莲”今日（19日）公布《香港澳门米芝莲指南2026》第18届上榜餐厅名单，今年共有98间餐厅获米芝莲星级肯定，香港占77间摘星，打破去年上榜餐厅纪录。其中米芝莲最高殊荣的三星餐厅共有9间，全部与去年相同，香港占其中7间；至于香港二星及三星餐厅则分别有13间及57间，其中新上榜二星占两间，新上榜一星亦有两间，包括位于中环置地广场、由旅发局主席林建岳创办的唐人馆等。

▼港澳米芝莲指南2026全名单▼

港澳米芝莲三星餐厅

Ta Vie 旅（中环）
Sushi Shikon 志魂（中环）
T’ang Court 唐阁（尖沙咀）
Caprice（中环）
Robuchon au Dôme 天巢法国餐厅（澳门）
Jade Dragon 誉珑轩（澳门）
Forum 富临饭店（铜锣湾）
Amber（中环）
8½ Otto e Mezzo - Bombana（中环）

港澳米芝莲二星餐厅

Rùn 润（湾仔）
The Huaiyang Garden 淮扬晓宴（澳门）
Octavium（中环）
The Eight 8餐厅（澳门）
Arbor（中环）
Chief Tam’s Seasons 谭卉（澳门）
Bo Innovation 厨魔（中环）
Wing Lei 永利轩（澳门）
Ying Jee Club 营致会馆（中环）
Tin Lung Heen 天龙轩（尖沙咀）
Lung King Heen 龙景轩（中环）
Tate（上环）
Alain Ducasse at Morpheus 杜卡斯（澳门）
Feng Wei Ju 风味居（澳门）
L’Envol（湾仔）
Lai Ching Heen 丽晶轩（尖沙咀）
Noi by Paulo Airaudo（中环）

港澳米芝莲新二星餐厅

L'Atelier de Joël Robuchon（中环）
Cristal Room by Anne-Sophie Pic（中环）

港澳米芝莲一星餐厅

Feuille（中环）
Nagamoto 长本（中环）
Ryota Kappou Modern（中环）
Andō（中环）
Vea（中环）
Liu Yuan Pavilion 留园雅叙（湾仔）
Chaat（尖沙咀）
Petrus 珀翠（金钟）
Godenya（中环）
Épure（尖沙咀）
Summer Palace 夏宫（金钟）
Beefbar（中环）
Man Ho 万豪金殿（金钟）
The Chairman 大班楼（中环）
Kam’s Roast Goose 甘牌烧鹅（湾仔）
New Punjab Club（中环）
Xin Rong Ji 新荣记（湾仔）
Shang Palace 香宫（尖沙咀）
Fu Ho 富豪（尖沙咀）
Zi Yat Heen 紫逸轩（澳门）
Zhejiang Heen 浙江轩（湾仔）
Tosca di Angelo（尖沙咀）
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine 御宝轩（尖沙咀）
一乐烧鹅（中环）
Racines（上环）
Aji 雅吉（澳门）
Ami（中环）
夜上海（尖沙咀）
Mora 摩（上环）
Sushi Wadatsumi（尖沙咀）
Louise（中环）
Yardbird（上环）
Belon（中环）
Pang’s Kitchen 彭庆记（跑马地）
8½ Otto e Mezzo Bombana （澳门）
Gaddi’s 吉地士（尖沙咀）
Lai Heen 丽轩（澳门）
Ho Hung Kee 何洪记（铜锣湾）
Tuber Umberto Bombana（尖沙咀）
Pearl Dragon 玥龙轩（澳门）
Zuicho 瑞兆（澳门）
Kappo Rin 割烹凛（中环）
Mizumi 泓（澳门）
Fook Lam Moon（Wan Chai）福临门（湾仔）
The Legacy House 彤福轩（尖沙咀）
Seventh Son 家全七福（湾仔）
Man Wah 文华厅（中环）
Duddell’s 都爹利会馆（中环）
Sushi Kinetsu 鮨金悦（澳门）
Yat Tung Heen 逸东轩（佐敦）
Plaisance by Mauro Colagreco（中环）
Sushi Kissho by Miyakawa 鮨吉祥 宫川（澳门）
Hansik Goo（中环）
Ying 帝影楼（澳门）
Loaf On 六福菜馆（西贡）
Five Foot Road 蜀道（澳门）
Sun Tung Lok 新同乐（尖沙咀）
Neighborhood（中环）
Arcane（中环）
Whey（中环）
Yong Fu 甬府（湾仔）
Estro（中环）
Roganic（铜锣湾）
I M Teppanyaki & Wine 铸．铁板烧（天后）
Mono（中环）
Spring Moon 嘉麟楼（尖沙咀）

港澳米芝莲新一星餐厅

Palace Garden 御花园（澳门）
Don Alfonso 1890 当奥丰素1890（澳门）
Sushi Takeshi（尖沙咀）
China Tang 唐人馆（中环）

（唐人馆是由旅发局主席林建岳与已故名人邓永锵爵士携手创办）

港澳米芝莲绿星餐厅

Mora 摩（上环）
Roganic（铜锣湾）
澳门旅游大学教学餐厅（澳门）
Amber（中环）
Feuille（中环）

港澳米芝莲导师主厨大奖（新奖项）

天龙轩（尖沙咀）
主厨刘秉雷

港澳米芝莲年轻主厨大奖

Sol（中环）
韩籍主厨Kim GwanJu（金官柱）

港澳米芝莲服务大奖

淮扬晓宴（澳门）
叶惠娟（来自广东韶关）

港澳米芝莲侍酒师大奖

Caprice（中环）
Mrs. Floriane Hureau（来自法国）

▼港澳米芝莲指南2025颁奖典礼▼

去年3月公布的《香港澳门米芝莲指南2025》名单中，港澳两地合共有95间餐厅“摘星”，当中香港占76间，包括58间一星、11间二星及7间三星。

“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼首度落户香港

此外，继《香港澳门米芝莲指南2026》颁奖典礼举行后，由香港旅发局支持下的国际餐饮盛事“亚洲50最佳餐厅”，也将于下周三（25日）首度在港举行，届时逾千名餐饮界精英及媒体云集香港。

▼港澳米芝莲指南2025全名单▼