食物项目

潜在风险与禁食原因

蜂蜜

含有肉毒杆菌孢子，幼儿肠道发育未完全，极易引发肉毒杆菌中毒，严重可致神经麻痺、呼吸困难甚至死亡（1岁以下严禁食用）。

半熟蛋

带有沙门氏菌感染风险，恐诱发严重高烧、呕吐与脱水性腹泻。

生鱼片/生蚝等生冷海鲜

易藏寄生虫与细菌，婴幼儿免疫力低，易酿食物中毒。

整颗葡萄、小番茄

圆滑且体积与婴幼儿气管吻合，属致命窒息源头，喂食前必须切成薄片或细块。

坚果（整粒）

质地坚硬，幼儿咀嚼与吞咽能力不足，容易呛入气管导致窒息。

鱼丸/贡丸/年糕/糯米制品

弹性过强或黏性极高，难以咀嚼消化，哽噎窒息风险极高。

爆谷/薯片等脆口零食

质地硬脆易碎，易呛塞呼吸道，且多油高盐不利健康。

蛋白（1至8个月）

蛋白质分子较大，初期较易诱发皮肤红疹等过敏反应，建议先由蛋黄试起。

虾、蟹等带壳海鲜

属于高致敏原，碎壳亦可能刮伤肠胃造成不适。

高酸性水果（柠檬、橙等）

果酸容易刺激幼嫩肠胃黏膜，可能引起腹泻或皮肤泛红。

未煮熟菠萝

菠萝蛋白酶易刺激口腔黏膜与胃壁，引起过敏刺痛。

鲜奶（牛奶）

蛋白质及矿物质浓度过高，会加重肾脏负担，1岁前应以母乳或配方奶为主。

鸡精/浓缩汤块/腌制酱菜

钠含量极高，会对未发育成熟的肾脏造成负担，同时破坏清淡味觉。

烟肉/火腿

属加工腌制肉类，亚硝酸盐与钠含量偏高，不利幼童生长。

酱油/蚝油/味精

重口味调味品容易增加代谢负担，使孩子养成挑食习惯。

咖啡因（茶/咖啡/朱古力）

含有咖啡因与可可碱，会刺激中枢神经与心跳，干扰铁质吸收并影响睡眠。

糖果/含糖饮品

容易养成嗜甜偏好，削弱正餐食欲，并大幅增加蛀牙与肥胖风险。