葱油饼食谱｜司棋姐（李司棋leeszekee）喜欢在网上分享美食及下厨心得，近日就教大家做“简易版葱油饼”，不用搓面团，不用发酵，只需几块饺子皮便能做出网友都赞、媲美“舖子大铁锅”的葱油饼！影片一出，3天便有9千多个赞了。

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葱油饼食谱｜饺子皮+葱花+姜+油

司棋姐在她的IG示范“用饺子皮嚟整葱油饼，效果相当唔错 （咁啱屋企有咁多种葱就乜都用啲，其实一般用葱花+姜已可）”，大受网友欢迎，都说单看都觉很香很美味，“估唔到饺子皮都得”，“正👍劲简单易做”，大叫“荷妈，你好励害呀”！

“司棋姐这葱油饼简单易做，同以前的舖子大铁锅葱油饼好相似，迟D要做这个饼试下......”
“又跟司棋姐学到嘢！咁啲葱炒完剩咗系咪唔用得？”
“睇住个mon已经好似闻到阵好香既葱油味”
“香到我屋企都闻到”
“干煎饺皮饼 香到爆”
“睇到流晒口水”
“看起来就好好食”

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饺子皮葱油饼食谱

材料：饺子皮、姜、葱、油

做法：

1 准备一锅油，放入姜、洋葱、姜葱头、大葱、细葱粒慢炸，不时搅拌免黐底。
2 加入约1茶匙盐，炸至略转色，盛起姜葱等材料，油备用。
3 另外将一把青葱切粒，加入已炸好的葱油拌匀。

4 饺子皮上扫上葱油，盖上另一层饺子皮，再重复扫上葱油、盖饺子皮。
5 饺子皮叠好，用擀面杖辗平，卷起成条状，直立，用平底玻璃器皿用力压扁成圆饼状。
6 把饺子皮葱油饼放入热锅，以中小火慢煎两边至金黄，即成。

司棋姐的饺子皮葱油饼大功告成，开始试吃，她还把葱油饼内皮展示给大家看，“一层层架！”最后还把之前炸好盛起的姜葱加在内，更好味，司棋姐大赞：Nice！

其实饺子皮做葱油饼，Gigi黄淑仪和我们都示范过：

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除了葱油饼，我们还做过饺子皮生煎包、饺子皮马仔、饺子皮蛋饼：

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