降血压蔬菜｜高血压被称为“隐形杀手”，根据香港卫生署的资料显示，女性患病率为26.2%，男性为33.2% 。哈佛有研究指，有1种蔬菜煮汤喝能让血压降低2.5个点，完胜番薯、红萝卜。究竟是什么蔬菜？

降血压｜哈佛研究1类蔬菜能降2.5mmHg血压

这项研究发表于《BMC Medicine》，由18位年龄大约在50至75岁之间的高血压患者组成，他们被随机分配到两组：一组每天午餐和晚餐都食用西兰花、羽衣甘蓝、花椰菜和卷心菜汤，另一组食用土豆、南瓜、红萝卜和番薯汤，持续两周。之后在保持两周正常饮食后，他们又食用另一种汤，再持续两周。羽衣甘蓝5食谱｜强骨助防癌羽衣甘蓝3大类　食前多1步防伤甲状腺

研究结果：与食用根茎类蔬菜汤相比，食用十字花科蔬菜汤的参与者的收缩压（上压）平均降低了2.5mmHg。

根据发表在医学期刊《The Lancet》的研究表示，收缩压降低5mmHg可使主要心血管疾病（如中风、心肌病变等）的风险降低约10%。西兰花=天然漱口水？1天然化合物减92%牙菌斑助抗癌 防蛀牙10蔬菜

高血压5症状

其实高血压一般没有明显症状，被称为“隐形杀手”，根据香港卫生署等的资料显示，当血压升高时可能会出现以下症状：

1. 头痛，特别是后脑勺疼痛，常发生在早上起床时。
2. 耳鸣
3. 肢体无力或麻木：类似中风症状如脸部歪斜，手脚无力等。
4. 视线模糊不清
5. 面部发红

120kg男生高血压肾衰竭　医揭晚上狂吃1物所致 1招半年改善肾功能

降血压饮食｜西洋菜汤食谱　清肺热、化燥

如果出现以上这些症状，有可能是高血压请就医。在日常饮食中，吃一些十字花科蔬菜，尤其是西洋菜，具有强大的抗氧化能力，能修复受损细胞、提升免疫力，还能促进肠道蠕动，缓解便秘。

根据美国疾病控制中心（CDC）发表的一项研究报告显示，西洋菜被称为“营养密度之王”。该研究人员对47种常见蔬果进行了分析，计算它们在每100大卡热量中，所含的17种关键营养素（如钾、蛋白质、钙、维他命 A、B 等）的平均占比，西洋菜以完美的100分夺冠。西洋菜营养｜富含维他命A常干眼者多吃　简单烚煮美味兼增免疫力

平时多喝西洋菜汤，尤其秋冬季节还能降火。注册中医师许懿清曾接受“01教煮”的采访时表示西洋菜红萝卜猪骨汤具有清肺热、化燥的功效，以下是西洋菜汤食谱。