杜仲功效｜初春将至，天气忽冷忽热，加上春雨带来的湿气，腰酸背痛、关节僵硬等老毛病接踵而来。中医认为，春季保养以“养肝补肾”为首要，而杜仲正是去风湿、强筋骨的佳品。除了作为药材，杜仲也可泡成杜仲茶，或搭配排骨、党参和黑豆来煲汤，既能达到养生功效，口感亦温润美味。

杜仲功效｜补肝肾降血压5好处

杜仲被誉为“植物黄金”，味甘性温， 归肝、肾经。据《本草纲目》记载“杜仲，能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老。”换言之，杜仲主要有5大功效。

1. 补肝肾强筋骨

这是杜仲最核心的功效，中医认为“腰为肾之府”，杜仲能补益肝肾改善腰膝酸软、关节僵硬及下肢无力是中老年人、运动员或久坐上班族保养腰部的良方。

2. 降血压

杜仲含有木脂素与杜仲胶，可以使血管恢复弹性降低血压。临床上常与丹参配合使用有助高血压患者稳定病情。

3. 安胎

对于体质偏虚寒、容易有习惯性流产征兆的女性而言，杜仲能温润子宫，改善因虚寒导致的阴道出血（胎漏）是中医妇科重要的安胎药材，但孕早期不宜食用。

4. 改善虚性便秘

杜仲并非是专门治疗便秘的药物，但对于因气血不足引起的虚性便秘（常伴有脸色苍白、手脚冰冷、疲倦等症状）杜仲能调节肠道菌群平衡，改善便秘。

5. 减肥

杜仲有促进新陈代谢和利尿的功效，有助身体排除多余水分，改善“虚胖”体质。

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杜仲食用宜忌｜忌与4食物同吃　西瓜、辣椒

杜仲虽有百益，但药性相克不可轻忽，应避免与以下食物同吃，以免影响吸收或产生副作用。

1. 寒凉性食物

杜仲性温，若与生冷食物（如苦瓜、绿豆、西瓜）同时食用，会引起肠胃不适。

2. 辛辣食物

辛辣食物（如辣椒、花椒）与杜仲同食会加重体内燥热，引起上火、喉咙不适等。

3. 湿热性食物

如肥肉、油炸食品等食物易在体内产生湿气，加重脾胃负担，让身体难以有效吸收其营养成分。此外杜仲主攻“去风湿”，而湿热食物会“助湿生热”，与杜仲功效背道而驰。

4. 不宜与降压药物同时服用

若与降压药（如硝苯地平等）同时食用，可能导致血压过低，出现头晕、乏力等症状。

杜仲茶食谱

除了入药膳，最常见的吃法便是泡茶。

1. 杜仲茶

材料：
杜仲片10–15克
水500–800毫升

做法：
1. 将杜仲洗净，用手折断（看到里面的白色丝状物，营养才容易释出）。
2. 加入水，大火煮开后转小火煮20分钟即可。

功效：降血压、强健腰膝。

2. 夏枯草杜仲茶

材料：
夏枯草12克
杜仲15克

做法：
1. 在砂锅中加入适量的清水，大火烧开。
2. 将洗净备好的夏枯草和杜仲倒入锅中，盖上锅盖转小火煮约20分钟。
3. 将煮好的药茶盛出，用滤网过滤掉茶渣即可。

功效：适合清肝火

杜仲茶不宜人士

药食同源，杜仲茶并非人人皆宜，饮用前需视个人体质而定，避免增加身体负担。

1. 阴虚火旺者：

如有经常口干舌燥、手脚心发热、夜晚盗汗等症状，长期饮用易致上火。

2. 感冒发烧期间

正值感冒发烧、急性咽喉炎、或急性痛风发作期，易导致病情加重。

3. 生理期期间

若是平时经血量较多的女性，饮用杜仲茶可能会影响排经顺畅度。

杜仲汤食谱

不爱喝茶也没关系，杜仲拿来炖汤也是一绝，不仅能锁住营养，味道也更甘醇。

3. 黄芪杜仲杞子煲鸡汤

这款汤是“补气、强腰、护眼”的黄金组合，特别适合长期久坐、容易手脚冰冷的人。（黄芪杜仲杞子煲鸡汤食谱）

4. 杜仲乌鸡炖汤

这款汤水是“养血、护腰、调经”的滋补良方，特别推荐给女性或体质虚冷的长辈。（杜仲乌鸡炖汤食谱）