现代人生活压力大，常感到焦虑、情绪不稳，但你知道吗？想要改善心情，关键可能不在大脑，而是在你的“肠道”。

台湾知名营养师高敏敏近日分享“脑肠轴线”健康懒人包，指出肠道与大脑之间存在著紧密的“热线”通讯，呼吁大家若想调节情绪，应从日常饮食与肠道环境的保养开始做起。

低调忙碌的第二大脑：迷走神经串联“脑肠轴线”

许多人普遍认为肠道仅负责消化与排泄功能，但高敏敏营养师指出，肠道其实是人体内“低调又忙碌的第二大脑”。肠道内分布著大量的神经细胞，这些细胞会透过“迷走神经”将讯息一路传递回脑干。

这种双向沟通的机制被称为“脑肠轴线”。高敏敏解释，当肠道感受到环境变动时，大脑会迅速接收讯号；这也是为什么当人感到压力、紧张或焦虑时，肠胃往往会率先出现“抗议”症状。反之，若能维持稳定的肠道环境，肠道也会回馈快乐与放松的讯号给大脑，从而稳定情绪。

养肠必备四大营养素：打造情绪避风港

为了帮助大脑维持正向循环，高敏敏整理了四类肠道需要的关键营养素，建议大家从日常饮食中摄取：

1. 色胺酸

作为快乐荷尔蒙的重要原料，大家可从鲜奶、鸡蛋与香蕉中获取。

2. 发酵益菌

包含优酪乳、优格、康普茶与纳豆，有助于维持肠道菌相平衡。

3. 膳食纤维

建议每天至少摄取“三份蔬菜＋两份水果”，这是肠道好菌最喜爱的食物。

4. 维他命B群（B6、B12、B9）

全谷杂粮中富含的B群能支持神经系统运作，让情绪调节更顺畅。

快乐荷尔蒙四大天王：维持动力与幸福感的关键

透过良好的肠道环境，人体能更有效地驱动“快乐荷尔蒙四大天王”的分泌。高敏敏详细分析，“脑内啡”能帮助抗压、减轻疼痛并带来愉悦感；“血清素”能稳定情绪并提升幸福感，且绝大多数的血清素其实是在肠道生成的。此外，启动奖励系统、让人产生冲劲与目标的“多巴胺”，以及能带来信任、安全感与提升人际亲密度的“催产素”，都与身心健康息息相关。“想顾脑，不只补脑，肠道状态也是关键。”高敏敏强调，从今天开始好好吃饭、好好养肠，透过脑肠轴线传递正面讯号，心情也会跟著慢慢不一样。

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