鸡煲饭店来了。主打“山林土鸡”，2大招牌：1. 最有仪式感的“石斛脆皮鸡煲”2. 巨型窑炉“荔枝木脆皮烤鸡”

鸡杂煲、炒鸡血、炒笨鸡蛋……都来了。首店开在西丽，点评“西丽火锅打卡人气榜TOP2”。

手推车上桌　鲜石斛清远走地鸡煲

300天纯种清远走地鸡，日杀日配，现点现切

广记昌鸡煲饭店，在深圳有2家门店，一家在西丽，一家在光明，唯一的缺点就是其他区朋友想吃太远了，呼吁老板到各区开店。

主打“山林土鸡”系列，只用300天纯种清远走地鸡，跑出来的鲜。鸡龄够，鸡肉紧，鸡味重。鸡肉日杀日配、现点现切，皮脆肉嫩、纹理分明，一口下去，鸡油香、鸡肉弹。

干石斛入汤，上桌加入手捣鲜石斛

干石斛入汤，鲜石斛现捣。一碗汤，先用干石斛慢火熬煮，汤色清亮。上桌前，再现捣一把鲜石斛，翠绿汁水入汤，草本清香立刻被唤醒。入口回甘，带着山野气息和鲜草清香。

1鸡2吃：鲜水果蒸鸡

1只鸡，2种吃法，吃法有讲究。锅一上桌，先把整份鲜水果蒸鸡上笼，用下面汤底加热时升起的蒸汽，把上面的水果蒸鸡慢慢蒸熟。大约五分钟，果香融进鸡肉，清甜丰润，第一吃就能开动。

与此同时，锅底的汤正好继续滚沸。等水果蒸鸡吃得差不多，汤底也开了，这时切片的鸡肉下锅，薄片一涮立刻收紧，滑嫩爽口，鸡香扑鼻。

巨型窑炉现烤　荔枝木脆皮烤鸡

只用荔枝木　现点现烤　20分钟出炉

巨型窑炉现烤，荔枝木脆皮烤鸡。整只鸡挂进窑炉，荔枝木慢火烘烤，火力均匀、香气绵长。烤到外皮金黄酥脆，轻轻一敲“咔咔”作响，鸡油顺着皮下溢出来。撕开鸡腿，外脆里嫩，肉汁直冒；鸡胸不柴，越嚼越香。荔枝木的果香渗进鸡肉，每一口都带点独特的甜润烟香。

荔枝木窑烤爆款：脆皮五花肉＆脆皮烤大肠

荔枝木窑烤，还有脆皮五花肉和脆皮烤大肠可选，一个酥脆香浓，一个焦韧带劲。五花肉皮脆的一咬爆汁，油脂在嘴里化开。烤大肠外层焦香，里层Q弹，越嚼越香。

广式“吃鸡系列”×潮汕小吃

1. 酸甜咕噜菠萝鸡肉

酸甜咕噜菠萝鸡肉，大人小孩都抗拒不了。鸡肉先炸至金黄酥脆，再与菠萝同炒，酸酸甜甜的酱汁裹满每一块鸡肉，咬下去，开胃又爽口。

2. 酸辣泡椒鸡杂煲

酸辣泡椒鸡杂煲，鸡杂下锅爆炒，加入泡椒、酸笋、姜蒜猛火一煸，酸爽辣劲跟着往后冲。配米饭，能连干三碗。

3. 韭菜苔炒鸡血

鸡血切块下锅滑炒，嫩滑细腻带点弹性，韭菜苔清脆爽口，两者一搭，鲜咸适口。

4. 胖豆芽炒笨鸡蛋

胖豆芽下锅爆炒，清脆多汁、带点豆香，笨鸡蛋随手打散，炒到金黄蓬松。不花哨，却是越吃越想念的小炒。

5. 小炒鸡肉

鸡肉切片，猛火快炒锁住肉汁，最后加入青椒爆香。入口鸡肉滑嫩，微辣提味，满是家常的鲜香。

6. 笨鸡蛋炒粿条

笨鸡蛋炒粿条，是老广人最熟悉的那股锅气。入口滑爽弹牙，蛋香浓郁，粿条吸足油香。

7. 葱爆鲜花甲

葱爆鲜花甲，鲜活大花甲，开口饱满，入锅猛火快炒，简单调味，香气瞬间扑鼻。汤汁裹满每一颗花甲，一口下去，特别鲜。

8. 潮汕手工粿肉

潮汕手工粿肉，每一颗粿都饱满扎实。炸好后馅鲜美，米香、肉香和一点点虾的甜味在口中层层叠加。

南山首店开在西丽

广记昌鸡煲饭店，南山首店，正式落地西丽。山林土鸡系列，市井硬菜，一锅热气腾腾。这里不只是吃饭的地方，更是聚会的好去处。明亮敞开的大堂，三五好友围炉而坐，边聊边吃最惬意。

广记昌鸡煲饭店
人均：85元人民币
西丽悦方店
地址：南山区西丽街道悦方广场1楼126铺
营业时间：11:00-24:00
交通：地铁5号线留仙洞站B口步行280m