没有一只鸡，能“活”着离开顺德。

在顺德这座美食之都，想吃到鸡有鸡味，鱼有鱼味的地道德味，推荐你来吃这家顺德桑拿菜。

桑拿菜蒸出食材本味：万物皆可蒸，蒸得好好味，味蕾大满足

爱鲜的顺德人，对于食材本味情有独钟......“凤名轩”顺德桑拿菜正是这样一款代表了顺德人对美食的执着追求的菜肴——将食材的新鲜与烹饪技艺的完美融合，通过蒸制的方式，带来最原汁原味的美味。

顺德桑拿菜的核心之一便是蒸制，凡是能入锅的食材，都能通过蒸制展现其原汁原味。通过适当的温度和时间，食材的鲜香被完美保留，口感更为细腻，原味十足。

每只鸡都会经过专业厨师去骨处理，去除杂质，只留下最嫩滑的鸡肉；鱼类也是如此，保证吃的每一口都无干扰。这样的工艺让食材的鲜美与口感达到最佳平衡。

爱蒸桑拿的头牌：街坊强推，200°C五指毛桃锅底蒸起

顺德人吃鸡吃鱼，讲究一个“鲜”字，而“蒸桑拿”就是让鲜味发挥到极致的吃法！食材铺在蒸架上，底下是200℃的五指毛桃锅底，蒸汽腾腾往上窜，香味四溢。

蘸上秘制酱料，鲜嫩到让人直呼“yyds”（永远的神）！最后别忘了喝一碗锅底的清润靓汤，鲜甜又滋补，简直是一锅三吃的完美体验！

顺德“蒸桑拿”吃法
1. 鲜嫩食材上锅蒸，4min开锅
2. 蘸上秘制酱料，yyds！
3. 五指毛桃锅底，饮清润靓汤

1. 镇店头牌．桑拿鸡：鸡中王者．湛江扇鸡

桑拿鸡是店里的头牌，选用湛江扇鸡，肉质紧实又不失嫩滑。高温蒸汽锁住鸡肉的汁水，蒸4分钟就能开吃。

高温蒸出来的鲜嫩

高温蒸汽，是桑拿鸡的灵魂。200℃的高温瞬间穿透鸡肉，将鲜嫩牢牢锁住。蒸汽的力量不仅让鸡肉变得紧实，更让每一丝肉质都充满了弹性。每一口都带着蒸汽的温度和自然的鲜美，连鸡皮都弹滑不腻！

2. 桑拿无骨鲫鱼：顺德渔场直供，鲜嫩可溯源

门店选用顺德优质鲫鱼，特殊的吊水瘦身工艺，从鱼塘到餐桌，全程可溯源，新鲜度绝对有保障。以精湛刀工剔除鱼刺，让食客放心享受鱼肉的鲜美，口感极致细腻鲜嫩，吃上一口，就能体会到顺德人说“离开顺德冇鱼食”的缘由。

鲜美鱼肉，细腻鲜嫩

顺德的桑拿鱼，是鲜美的代名词。经过高温蒸汽的蒸制，鱼肉变得更加细腻鲜嫩，仿佛在舌尖轻轻一抿就能化开。每一口鱼肉都带着淡淡的清甜，那是鱼肉本身的鲜美，无需过多的调味就能让人陶醉。

3. 桑拿牛肉：肉质弹牙，滑嫩醇香

桑拿牛肉选用牛身上的优质部位，切成薄片，肉质弹牙又不失嫩滑。牛肉的香气在高温蒸汽中完全释放，蘸上一点酱汁，入口是满满的肉香和酱香，简直让人停不下来！

4. 台山生蚝：个大饱满，肥美多汁

台山生蚝是店里的隐藏宝藏，每一只都个大饱满，蚝肉肥美多汁。

点缀上一点蒜蓉和辣椒，入口是满满的海洋鲜味，蚝肉的嫩滑和酱料的香辣完美融合，简直是味蕾的极致享受！

顺德美食大满贯

1. 红烧乳鸽：皮脆肉嫩

红烧乳鸽是顺德名菜，店里的乳鸽外皮烤得金黄酥脆，咬一口能听到“咔嚓”声。鸽肉鲜嫩多汁，蘸上一点椒盐，入口是满满的肉香和咸香，连骨头都想嗦干净！

2. 顺德捞鱼皮：地道名吃

顺德捞鱼皮是地道的当地特色美食，鱼皮爽脆弹牙，拌上酸辣酱汁，入口是满满的爽脆感和酸辣味。没人能不爱Q弹爽滑的鱼皮！

地道顺德味：尽在凤名轩

从桑拿鸡到无骨鲫鱼，从红烧乳鸽到捞鱼皮，凤名轩用最地道的顺德味征服了无数街坊的胃。如果你也想体验一把“蒸桑拿”的鲜味，那就速来打卡吧！

凤名轩．顺德桑拿菜（顺德华侨城店）
店铺地址：佛山市顺德区欢乐海岸plus购物中心三楼（电影院旁）
营业时间：周一至周五 11:00-14:30、17:00-21:30；周六至周日 11:00-21:30
联系电话：0757-29960919

凤名轩．顺德桑拿菜（顺德海骏达店）
店铺地址：佛山市顺德区容桂海骏达商城三楼（电影院旁）
营业时间：周一至周五 11:00-14:30、17:00-21:30；周六至周日 11:00-21:30
联系电话：0757-29916238

凤名轩．顺德桑拿菜（深圳领展中心城店）
店铺地址：深圳市福田区领展中心城B1层（客服台对面）
营业时间：周一至周五 11:00-14:30、17:00-21:30；周六至周日 11:00-21:30
联系电话：0755-88316626

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