高雄美食｜后劲夜市500台币畅吃高人气4摊 臭臭锅/鸭头/焦糖冬甩
看完演唱会还不想回家吗？那就跟小编一起去后劲夜市续摊吧！高雄在地人最爱的后劲夜市，不只便宜、选择多，而且500元（台币，下同）就能吃到超满足，从排到爆的“螃蟹三兄弟”，到香到会流泪的九层塔臭豆腐、现烤甜甜圈（冬甩），再带一包东山鸭头回家配酒，整个行程直接爽翻。这篇就带你用小资预算，把后劲夜市最好吃的一网打尽！
台湾高雄后劲夜市美食推荐
1. 高雄三兄弟螃蟹
“螃蟹三兄弟”被许多在地人誉为后劲夜市的指标摊位之一，不少老饕更形容它是“楠梓夜市的代表性美食”。摊位自营业以来人气始终高涨，每到晚上总能看见长长的排队人潮，即使等待时间偏长，仍吸引许多游客慕名而来，可见其受欢迎程度，店家最具特色的品项为“蟹身料理”，不同于一般夜市常见的炸物，这里的蟹身采用“整只连壳”的方式供应，经过高温油炸处理后，外壳酥脆、轻咬即可入口，内层仍保留蟹肉的鲜甜与海味，形成独特又富层次的口感，是许多消费者每次造访必点的招牌料理。
最受欢迎的两种口味分别是“蒜香蟹身”与“沙茶蟹身”。蒜香口味香气浓郁、风味直爽，适合喜爱重口味的游客；沙茶口味则以浓厚的咸香取胜，融合海味后呈现更深层的尾韵，十分耐吃，两款口味皆广受推崇，也不乏游客一次购买多份以便分享，由于每日备料有限，加上排队人潮经常在开摊不久后就涌现，建议前往后劲夜市的旅客可将螃蟹三兄弟列为首站造访，以增加购买成功的机会。无论作为开场的第一份小吃，或安排在夜市行程中的招牌美味，这道海味小吃都能为整趟夜市之旅带来令人印象深刻的开端。
高雄三兄弟螃蟹
地址：高雄市楠梓区加昌路
营业时间：16:30–20:30（周二公休）
电话：0937-327-701
2. 老牌臭臭锅
“老牌臭臭锅”是后劲夜市中深受在地居民喜爱的平价锅物选择，以浓郁汤头与独特风味的臭豆腐闻名。来到后劲夜市若没有吃上一份老牌臭臭锅的招牌餐点，总会觉得行程少了一味足以代表地方风格的美食，店家最具代表性的料理为“九层塔臭豆腐”，臭豆腐经过高温油炸后，外皮酥脆、内层保有软嫩口感，再淋上特制的九层塔酱汁，使整体风味更加浓郁鲜明，酱汁的香气与豆腐的微韧外皮彼此衬托，形成层次分明的口感，是许多消费者一试成主顾的关键原因。
除了招牌臭豆腐外，店家的“臭臭锅”也是高人气餐点，汤头口味偏向微酸，清爽之余仍保有浓厚香气，搭配多种锅物配料，使整体风味更加丰富，店家更贴心提供白饭无限量供应，让许多胃口较大的客人也能以实惠价格享受饱足感十足的一餐。“老牌臭臭锅”的用餐氛围朴实亲切，价格平易近人，无论是想快速填饱肚子的夜市游客，或是偏好热汤料理的在地居民，都能在此找到熟悉又实在的一份暖心滋味，若希望在夜市行程中加入一份热呼呼的锅物，这家绝对是不可错过的选择。
3. 小珠妈妈现烤焦糖甜甜圈
在后劲夜市众多小吃之中，“焦糖甜甜圈”以其现烤出炉的香气与酥脆口感，成为许多游客与在地居民口中的必吃甜点，摊位虽然外表朴实，但每到出炉时刻，总能吸引不少人驻足排队，足见其受欢迎的程度。
店家的甜甜圈采取每日现烤方式，避免久放影响口感，因此能在第一时间呈现最佳风味，外层的焦糖因高温烘烤而形成薄脆外皮，咬下去时会带有轻微破裂的酥响，甜度适中、不会过于腻口，内层则保有松软弹性，形成外酥内软的鲜明对比，深受甜点爱好者喜爱。
除了口感表现亮眼外，“焦糖甜甜圈”份量适中，作为逛夜市时的点心或饭后甜点都相当合适，甜甜圈的香气在口中停留得恰到好处，甜度刚好、风味干净，因此常会不自觉地一个接著一个品尝，第一次购买后都会直接加码选购更多份带走，成为夜市中的“回购率极高”摊位之一。整体而言，“焦糖甜甜圈”是一家以简单、扎实、美味取胜的甜点摊位，对于希望在夜市行程中加入一点甜味、补充能量或作为散步小点的游客来说，这里无疑是一个令人愉快且值得停留的美食选择。
小珠妈妈现烤焦糖甜甜圈
地址：高雄市左营区军校路2巷42之1号
电话：0952-015-392
营业时间：星期一至星期四10:00-19:00（皆可提前预订）
4. 后劲东山鸭头
“东山鸭头”是后劲夜市中相当受欢迎的宵夜摊位之一，以浓郁卤汁与多样化的炸物选择闻名，也是许多在地居民结束一天行程后最常购买的外带小吃。摊位经常在夜间迎来一波又一波的人潮，只为带上一袋卤香四溢的小点回家作为宵夜，店家以传统卤制方式搭配细致火候，让各式食材能充分吸收卤汁风味，其中“鸭脖子”与“鸟蛋”是最具人气的品项，两者皆卤得入味而不干柴，鸭脖子咸香浓烈，肉质富有嚼感；鸟蛋则外层微酥、内层柔软，卤香完整渗透至蛋心，十分耐吃，这些经典品项成为老顾客每次造访时必定点选的组合。
除了招牌品项外，摊位亦提供铁蛋、豆干、鸡翅、米血等多种选择，口味皆保持稳定水准，特别是铁蛋，经过多次卤制与收汁，口感扎实弹牙，风味浓厚，是许多客人评价“越吃越涮嘴”的品项之一，多样的食材搭配使得东山鸭头成为适合作为宵夜分享组合的最佳选择，不论单买或搭配多份小菜，都能满足不同口味的需求。“东山鸭头”凭借扎实的卤功与亲切的价格，成为后劲夜市晚间时段最有人气的摊位之一，其食材种类丰富、风味醇厚，无论作为旅程结尾的外带宵夜，或是与亲友分享的晚间小食，都是值得加入夜市行程的经典美味。
后劲东山鸭头
地址：高雄市楠梓区后昌路59号
电话：0905-781-199
营业时间：周二至周四17:00–23:30，周五周六17:00–00:00（周日周一公休）
相关文章：台南美食｜牛肉火锅6餐厅推荐 温体牛肉牛大骨高汤 附地址时间
高雄美食常见问题
高雄后劲夜市螃蟹三兄弟必点的是什么？
螃蟹三兄弟以“蒸香蟹身”与“沙茶蟹身”最具代表性，两种口味皆为热门品项。其特色在于采用“整枝连壳”的料理方式，外壳酥脆、吃起来不费力，并保留浓郁海味，是夜市中少见的特殊料理。由于每日限量、排队人潮多，建议旅客提早前往。
高雄后劲夜市东山鸭头的推荐品项有哪些？
东山鸭头的卤味类品项深受好评，其中以“鸭脖子”“鸟蛋”与“铁蛋”最受消费者推崇。卤汁香气浓郁、入味但不干柴，搭配酥炸口感非常耐吃，由于品项多、份量刚好，十分适合作为夜市行程的最后一站外带宵夜，搭配饮品或小酌更是许多在地客的习惯。
高雄后劲夜市老牌臭臭锅有什么特色？
老牌臭臭锅的招牌九层塔臭豆腐因外酥内软、搭配特制九层塔酱汁而深受喜爱。其口味浓郁但不死咸，香气层次明显，是许多在地人推荐的特色小吃。此外，臭臭锅汤头带有微酸风味，清爽又开胃，并提供白饭免费享用，整体评价相当高。
延伸阅读：
高雄宵夜｜港式点心、鸭血吃到饱！盘点高雄巨蛋周边美食，下次演唱会散场就吃这家
高雄美食攻略｜新开幕人气高雄餐酒馆推荐！创意料理 × 微醺氛围，海景、约会、聚餐全都满足
【本文获“ReadyGo”授权转载。】