吃完饭不想运动，又担心血糖波动吗？营养师Angela近日在Facebook分享一项有趣研究指出，只要坐著重复一个简单动作，就有机会帮助降低餐后血糖。她表示，这个动作特别适合久坐族群，即使是在办公室打字、滑手机或追剧时也能进行，因此让她看完研究后，工作时都会忍不住擡几下脚跟。

Angela引用研究内容表示，美国研究曾让受试者持续进行一种名为“比目鱼肌伏地挺身（Soleus Push-up）”的动作，结果发现对餐后血糖与胰岛素调控都有帮助。研究数据显示，餐后血糖可降低39%至52%，胰岛素分泌则减少41%至60%，同时对血脂肪中的极低密度脂蛋白（VLDL）也有改善效果。

一个适合久坐族的简单动作　轻松降低餐后血糖：

这项动作主要是透过刺激小腿后侧的比目鱼肌运作。比目鱼肌与其他肌肉不同，较少依赖肝糖作为能量来源，而是直接利用血液中的葡萄糖与脂肪酸，因此当肌肉持续收缩时，有助于消耗血糖与脂肪酸。只要反复进行脚跟擡起、放下的动作，就能让这块肌肉持续参与代谢。

至于动作方式，Angela说明，进行时膝盖维持约90度弯曲，脚尖不离地，再将脚后跟尽量擡高至感受到小腿紧绷后放下，接著重复进行。她也提醒，研究提到动作幅度比速度更重要。虽然能够规律运动当然更理想，但若平时久坐、没有时间运动，餐后多动动脚跟也是一个简单又不用花钱的方法。

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