加拿大华人超市MarchéC&T爆卫生危机!1年3次违规被罚款勒令停业

撰文: 甘布尔
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加拿大蒙特利尔(又译:满地可 / Montreal)地区著名华人超市Marché C&T(世纪超市)爆出卫生危机,该超市位于蒙特利尔的总店因1年内连续3次卫生检查不合格,累计被罚8,100加元(约4.4万港元/约3.8万人民币),被魁北克省政府评为“存在严重风险”,恐影响食物安全而勒令停业。

当局的检查报告指该超市店舖卫生环境欠佳,当中包括绞肉机入口处积有干涸的残渣、肉类架及篮子更被一层发臭、粉红色的黏稠肉类残留物覆盖等,而且鱼缸布满蓝绿色霉斑等等,必须改善至卫生合格的水平,并获魁北克省农业、渔业及食品部确认后方可重开。

Marché C&T蒙特利尔总店已被魁北克省农业、渔业及食品部评为“存在严重风险”,勒令停业。(Google地图截图)

1年内3度违规 原因均是卫生不达标

据《MTL Blog》报道,Marché C&T蒙特利尔总店已被标记“存在严重风险”(risque supérieur)。根据魁省《食品产品法》(Food Products Act),如果1家食品经营场所被认为存在“较高风险”,意味着其经营者未能有效地控制现场风险与食品安全风险,若检查人员多次发现同类问题,监管部门有权暂停其食品经营许可证。

超市有售卖活鱼,但鱼缸玻璃上长满了霉菌。 (MAPAQ图片)

据魁北克省农业、渔业及食品部(MAPAQ)食品安全违规记录公开资料库显示,这家分店在过去1年内被发现因卫生问题违规,当中涉及包装、储存、运输等场所、车辆、设备以及其他卫生设施未能保持清洁,因而被罚款3次,涉款金额高达8,100加元,当中包括:

2025年3月:罚款1,600加元(约9,000港元/约8,000人民币)

2025年5月:罚款3,000加元(约1.6万港元/约1.4万人民币)

2025年9月:罚款3,500加元(约1.9万港元/约1.6万人民币)

Marché C&T蒙特利尔总店1年内3次因卫生问题被罚款,涉款总额高达8.100加元。(Google地图截图)

绞肉机入口处积有干涸残渣 肉类篮子有发臭肉类残留物

据法国媒体TVA Nouvelles进一步披露了涉事MarchéC&T超市的卫生情况,报道引述渔业及食品部(MAPAQ)的报告,形容店内情况令人触目惊心。检查记录显示,店内的肉类加工区的冷库墙壁及天花板都满布霉菌与污垢,而绞肉机入口处积有干涸的残渣,肉类架及篮子更有一层发臭、粉红色的黏稠肉类残留物覆盖。而海鲜部有售卖活鱼,但鱼缸玻璃布满蓝绿色霉斑,制冰机内部更出现铁锈与霉菌滋生。

鱼类部的木制支架上长满了霉菌,另满布污垢和干鱼残渣。(MAPAQ图片)

店内冷藏室的门也发霉了,制冰机的内壁上布满了锈迹,长满霉菌和有污垢。报告不客气地写道:“房间的通风口大多被厚厚的灰色灰尘覆盖。”,而锌盆亦是不堪入目,“木制支架上长满了霉菌,并积聚了干肉残渣,形成了凸起的地方”。

店内冷藏室的门也发霉了,制冰机的内壁上布满了锈迹,长满霉菌和有污垢。(MAPAQ图片)

监管部门强调,勒令该店停业是为了保护公共卫生安全,商户完成整改并通过MAPAQ的严格覆查后,就可恢复营业。

摆放饮品的雪柜也长了霉菌有污垢。(MAPAQ图片)

另1分店因海鲜未展示适当标签而遭罚款

魁北克省农业、渔业及食品部(MAPAQ)的记录还显示,Marché C&T位于宝乐莎市塔什罗大道的Brossard分店,曾被罚款500加元(约3,000港元/约2,000人民币),原因是店内发售的散装活贝类未展示适当标签。

Brossard分店曾因海鲜标签缺失被罚款500加元。(AI生成图片)
Marché C&T西岛店与Greenfield Park分店目前无重大卫生处罚记录。(Google地图截图)

另外2间分店仍然营业

Marché C&T在大蒙特利尔地区共设有4家分店,除了上述2间曾被罚款的分店,还有位于蒙特利尔岛西部的西岛店(Pierrefonds-Roxboro)与位于蒙特利尔南岸的Greenfield Park店。

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置业是许多人的梦想,但付首付买楼后,每月需要供款才是真正难关。1名95后华人女生在小红书发文,慨叹自己移民加拿大达12年,过往都是租屋,至29岁时终于和丈夫在亚伯达省(Alberta)爱民顿(Edmonton)“拥有自己的小家”,但她称“以前总觉得收入还可以,买楼以后才发现成年人真的每个月睁眼就是帐单”。

楼主和丈夫在爱民顿“拥有自己的小家”,但她慨叹“以前总觉得收入还可以,买楼以后才发现成年人真的每个月睁眼就是帐单”。(小红书图片)

夫妻加上宠物 每月支出平均6,200加元(3.4万港元)

楼主分享家庭每月开销,强调只是交代自己家中状况:

1. 房贷:2,100加元(约11,700港元)
2. 车贷:975加元(约5,430港元)
3. 地税:440加元(约2,450港元)
4. 住所和汽车保险:320加元(约1,780港元)
5. 手机月费:80加元(约450港元)
6. 上网Wi-Fi:80加元(约450港元)
7. 水费电费暖气费:300至500加元(约1,670至2,790港元)
8. 油钱:150加元(约840港元)
9. 宠物开销:100加元(约560港元)
10. 其他交通开支:50至100加元(约280至560港元)
11. 买𩠌:700加元(约3,900港元)
12. 外出用膳:700加元(约3,900港元)
13. 健康保险:200加元(约1,110港元)

楼主慨叹:存不下钱,几乎月光

换言之,楼主家庭每月支出约6,200加元(约34,500港元),尚未计算购买衣服、保养品、旅游、添购家中杂物等额外消费,加上家人没有经济援助,所以只能靠夫妇自己赚钱,因此“存不下钱,几乎月光”。楼主慨叹“以前觉得加拿大生活简单,后来发现只是消费方式不一样”,但她认为“拥有自己的小家,夏天可以在院子烧烤,下班回家有猫猫迎接”已经非常开心。

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