吃鸡蛋也要注意安全！食物环境卫生署食物安全中心（食安中心）昨日（1日）公布，于土瓜湾1个仓库抽取的鸡蛋样本中，验出除害剂“氟虫腈”残余量超出法例标准。中心已指令涉事入口商将受影响产品停售，并正追查问题食物的来源。

抽检土瓜湾仓库　揭杀虫剂残余违规

食安中心透过恒常的食物监测计划，在入口、批发及零售层面抽取食物样本进行化验。今次涉事的鸡蛋样本，由中心人员于土瓜湾1个仓库内抽取。化验结果显示，该批鸡蛋样本的“氟虫腈”（Fipronil）含量为每公斤0.044毫克（0.044mg/kg），超出法例规定的最高准许含量的每公斤0.02毫克（0.02mg/kg），其含量达法定上限的2.2倍。

“氟虫腈”曾引欧洲食安风暴　长期摄入恐损肝肾

氟虫腈为1种广泛应用于农工业的除害剂及杀虫剂。据食安中心关于氟虫腈的说明，2017年欧洲多国亦曾爆发鸡蛋受“氟虫腈”广泛污染的事件，当时引起国际高度关注。长期或过量摄入氟虫腈，可能会对肝脏、肾脏及甲状腺功能造成损害。

食安中心根据今次样本验出的除害剂含量进行风险评估，表明在一般食用情况下，对健康造成不良影响的风险不大，市民毋须过度恐慌。

勒令停售追查来源　违例最高可囚半年

食安中心已采取相应跟进行动，包括指令相关入口商全面停售受影响批次的鸡蛋，并正追查涉事问题食物的来源，调查目前仍然进行中。

中心发言人提醒，根据《食物内除害剂残余规例》（第132CM章），任何人进口、制造或售卖含有不符合规例除害剂残余要求的食物，即属违法。一经定罪，违例者最高可被判处罚款5万元及监禁6个月。

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