欧洲三文鱼打破禁忌 为悭钱改喂鸡内脏饲料 消费者轰：令人恶心
欧洲三文鱼养殖业者为降低成本，开始打破长年禁忌，用鸡只副产品喂鱼。以野生鱼制成的饲料原料近两年价格几乎翻倍，禽类原料饲料每公吨价格则不到一半，促使业者改用便宜的替代品。
这类副产品包括被认定不适合供人食用的骨头、肝脏与脑，不含羽毛。智利与加拿大业者已使用多年，但欧洲超市因为担心消费者反弹，过去拒绝贩售这类三文鱼。
欧洲三文鱼养殖业者为降低饲料成本，开始改用鸡只副产品喂鱼。（示意图/unsplash@ramon_vloon）
野生鱼类资源减少、来自中国的需求增加，推升鱼粉价格。今年强烈厄尔尼诺现象又干扰秘鲁鳀鱼捕捞，使业者更急于寻找替代蛋白质。三文鱼业者主张，改用鸡只原料能减少碳排放。
不过，食品研究机构Nofima研究员Florent Govaerts表示，2026年研究发现，英、法两国消费者认为喂三文鱼吃鸡“不自然，而且令人恶心”。法律并未要求零售商在包装上列出鱼饲料成分，消费者很难辨识。
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