橄榄油用途｜护发治牙周病橄榄油10大用途 点只煮𩠌调味＋附方法
初榨橄榄油不只影响料理风味，从生饮、热炒到清洁保养，随著张员瑛分享生饮习惯，及网友实测的多元用法持续引发讨论，也让这瓶日常用油有了更多可能。
你家厨房那瓶橄榄油，真的只负责拌沙拉、下锅热炒吗？这位被封为“液态黄金”的低调实力派，其实早就默默斜杠多重身分，不只撑起餐桌风味，还能在生活各种关键时刻跳出来救场。妆容卡粉、发尾干到炸、贴纸残胶怎么撕都不干净？别怀疑，橄榄油都能派上用场，只是你可能从来没把它列入选项。
为了挖出这瓶油还藏了多少隐藏技能，《互联网温度计DailyView》透过舆情分析软体《KEYPO大数据关键引擎》特别盘点了互联网讨论度最高的“十大橄榄油妙用”声量排行。从韩国女团IVE成员张员瑛掀起话题的生饮保养，到卸妆、护肤，甚至是偏硬派的锅具保养，全都榜上有名。看完这份清单，你可能会发现原来家里那瓶橄榄油，一直都被你小看了。
橄榄油十大用处
No.1 冷食提味
如果你对橄榄油的印象还停留在凉拌沙拉、沾佛卡夏面包，那接下来这个吃法，可能会直接颠覆你的味觉资料库。最近在社群上疯传一个甜点系内行吃法，近期有网友分享，将初榨橄榄油淋在香草冰淇淋上，最后再洒点玫瑰盐，他惊呼这味道“超级无敌好吃！！没吃过的话一定要试试”；看似冲突，入口却意外和谐，贴文吸引15万人次浏览，网友也分享其他搭配方式：
“无糖优格＋蜂蜜的组合也很赞”
“外加可可脆片，口感一级棒”
“要加盐之花、巴萨米克醋膏”
No.2 烹饪调味
橄榄油到底能不能拿来热炒？这题每隔一段时间就会在社群被拿出来讨论一次。很多人担心好油一加热就变质，但其实我们都误会它了！根据台湾卫福部的说明，橄榄油里大约7成是单元不饱和脂肪酸，其中又以较为稳定的“油酸”为主，即使面对160到200度的高温拌炒，也不容易受到破坏；再加上橄榄油内含丰富的多酚类化合物，能帮身体减轻发炎反应与氧化压力。
不论是家常煎蛋、快炒，甚至是烘烤料理，它都是超给力的厨房小帮手，网友表示：
“好的橄榄油炒菜、凉拌都能帮食材加分”
“橄榄油要挑，品质好坏差蛮多的，品质好的橄榄油发烟点较高，也不容易有油耗味”
No.3 肌肤保养
橄榄油富含与人体皮脂相近的角鲨烯与油酸，能滋润肌肤并建立锁水屏障；结合维生素E与多酚的抗氧化力，可以减少水分流失，还能提升肌肤对环境伤害的防御力；这也是为何许多保养品都会加入橄榄油或橄榄萃取物来提升滋润感。
此外，不少人化妆包必备的纯榄护唇膏也是同理，能赋予双唇所需的营养与润泽，让嘴唇焕发健康的柔嫩光泽，是大人小孩都适用的经典好物。
No.4 清洁卸妆
对天天化妆的人来说，卸妆其实是一场拉锯战。卸得太干净，怕脸被洗到干涩；卸得不够，又担心粉刺、痘痘找上门。市面上的卸妆产品选择很多，想兼顾温和与干净，不少内行人会推荐含有橄榄油成分的选项。
关键在于橄榄油本身的亲肤特性，能透过“以油溶油”的方式，用更温和的方式深入毛孔、溶解皮脂与防水彩妆污垢。
No.5 生饮、油漱
韩国IVE组合成员张员瑛过去曾在Vlog中分享自己早上会喝“橄榄油加柠檬汁”，不仅带起一波讨论及代购热潮，也让许多人开始尝试明星私藏的保养术，连百万YouTuber金针菇也分享“橄榄油2：柠檬1喝起来比想像中顺”。
油漱可以治疗牙周病？
除了生饮，互联网上也有人尝试油漱作为日常口腔清洁的辅助，拥护者认为“我都是晚上刷牙完油潄后睡觉，个人发现隔天嘴巴不会有味道”；坊间还流传油漱能改善牙周病的说法，对此多位牙医师出面辟谣，表示维持口腔健康最简单的方法，就是饭后刷牙及半年定期回诊洗牙，呼吁别盲从偏方，反而让口腔问题加重！
No.6 食材熟成、腌渍
橄榄油不只用来炒菜，在食材熟成与腌渍上，也常扮演关键角色。透过油脂包覆，能隔绝空气、减少氧化，让风味在时间中慢慢释放，这也是许多欧洲料理常见的保存与调味方式。
只需准备一瓶高品质橄榄油，在家也能轻松做出法式风味。无论是将大蒜浸泡在油中做成质地软糯的“油封大蒜”，或是放入香草与果实制成风味浓郁的“油浸小番茄”，橄榄油的清香都会在熟成过程中细腻地渗透进食材里，让口感更圆润、风味更有层次，下次料理时随手取用就能派上用场。
油封大蒜制作方法
食材：大蒜、橄榄油，想让香气更丰富，也可以依喜好加入干辣椒、迷迭香等香料。
作法：将剥好皮的大蒜放入容器中，将橄榄油加入其中并盖过食材，接著放入烤箱约120度烘烤约60至80分钟，烤至大蒜呈浅金黄色，且用叉子能轻易压成泥状即可。
No.7 舒压按摩
下班回家后，面对硬如石块的肩颈，橄榄油就是手边现成的按摩基底。趁洗完澡毛孔微张，正是最适合居家SPA的疗愈时光，指尖随橄榄油的优异延展性在肌肤滑移，能大幅减少摩擦拉扯。
这段居家放松时刻，随心滴入几滴精油，一边追剧一边按压小腿，让身体在温润感中彻底放松。更棒的是，按摩时橄榄油正发挥强大亲肤力，将养分深层送入微干的肌肤，放松肌肉的同时也一并滋润全身，让舒压与保养一次到位。
No.8 DIY基底
在DIY领域，橄榄油是极受欢迎的“基底油”。它具有良好的亲肤性与稳定度，无论制作滋润的手工皂，或作为精油按摩的稀释基底都非常称职。
你也可以尝试制作简易的“浸泡油”，原理是将油脂作为溶剂，萃取出干燥花草中的脂溶性营养成分，让橄榄油同时具备植物与油脂的双重功效。油液会随浸泡植物的不同，换上迷人的香气与色泽；过滤后的花草也别急著丢，装入小袋子后分次用来泡澡，能让植物精华彻底发挥。对于偏好天然保养的人来说，这瓶纯粹的好油就是最不容易失手的基础首选。
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No.9 头发保养
频繁漂染或天气干燥，常让发尾变得像稻草般干硬，这时不妨安排一场深层保养。有网友分享定期用橄榄油护发，效果很出乎意料：
“有朋友本来是钢丝头，两周护发一次，头发变超柔顺”
“我也是用橄榄油，每次分享给别人，没人要信”
但也有人尝试互联网偏方后酿成悲剧，有脆友分享尝试“橄榄油＋鸡蛋”护发，却没注意到不能用热水冲，结果头发直接变成“蛋花汤”，贴文吸引41万人浏览，也带起声量高峰，网友看了开玩笑说：
“超好笑…排水沟变成紫菜蛋花汤”
“洗完后真的是只能用秀色可餐来形容”
“好在没有说要加盐巴去角质，直接变成汤，会变洗边哭边喝”
No.10 锅具、皮革保养
天气潮湿闷热的时候，家里的锅具、珍藏的皮革制品，甚至到木质家具，若疏于照顾，极易氧化生锈或发霉龟裂。这时，厨房里的橄榄油便能化身居家保养圣品，凭借油水不相容的特性，薄涂一层油便能筑起隔绝水气的防护盾，有效阻挡湿气侵扰；丰富的脂肪酸则展现强大的渗透与滋润力，直达木材纤维与皮革孔隙，让干枯的表面重拾光泽并预防干裂。台湾家事达人陈映如曾于社群分享木制家具的保养和清洁方法，只要利用厨房常见的白醋与橄榄油就能轻松完成。
木家具清洁保养剂
材料比例：白醋1：橄榄油2
执行步骤：
1. 将白醋与橄榄油依比例混合。
2. 先擦干净木制家具表面的灰尘。
3. 以纸巾沾少量混合液，薄擦于木头表面即可完成。
注意事项：不建议用于木地板，避免地面过于滑溜
从张员瑛分享的生饮方式，到料理中的油封与腌渍，橄榄油不再只是厨房用油，而是象征生活质感的“液体黄金”。
橄榄中富含的维生素E与多酚，加上油脂结构与人体皮脂相近，让它在不同使用情境中，都成为温和、稳定、容易融入日常的存在。
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分析说明
本研究资料由大数据(股)公司旗下舆情分析软体《KEYPO大数据关键引擎》提供，分析时间范围为2025年1月5日至2026年1月4日。
《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析软体系拥有巨量资料，以人工智慧作为语意分析之工具，每月处理1500亿以上中文资料的互联网社群数据库，其内容涵盖Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新闻媒体、讨论区、部落格等网站。本调查针对讨论主题相关文本进行分析，并根据网友就该议题之讨论，作为本次主题分析与排序依据。
本文所调查之结果，非参考投票、民调、互联网问卷等资料，名次仅代表互联网讨论声量大小，不代表网友正负评价。
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