2026全城有机日｜有机（organic）蔬菜有益健康备受追捧，不止农药残留少，更可抗衰老、防中风，但价钱相对较贵。不过，现在只需$1便能买到新鲜有机菜！香港有机资源中心主办“全城有机日”将于3月8日（日）回归！当天中环遮打道将化身大型有机市集，无论你想选购新鲜食材，还是想了解有机生活，都能通通满足！

全城有机日2026｜设有逾百个摊位　$1有机菜

“全城有机日”今年主题是“区区有机·餐餐放心”，届时遮打道一带将设有100多个摊位，包括有机农场、渔场、有机农作物等，还有展览、游戏，让大家轻松掌握有机知识与环保生活贴士。星级大使张新悦女士与HiPP喜宝代表黎诺懿先生亦会现身与大家分享低碳生活心得。

全城有机日2026｜有机蔬菜是什么？

有机蔬菜是指，在耕种的过程中不使用农药、化学肥料、生长调节剂（荷尔蒙）、基因改造技术（如转基因等），并通过第三方机构认证的蔬菜（美国农业部、台湾CAS有机、日本JAS等）。这些产品的标签上通常会清楚注明为“有机产品”。

目前，香港本地产的有机食物以蔬菜为主，而市面上其他加工产品（如干豆、豆浆、饼干等）以及动物产品（如鸡蛋），则多以进口为主。不过，有机蔬菜并非愈多“虫洞”就愈健康，有时候，菜农反而会用农药来杀虫。若单单以此来判断是否有机、使用农药是不准确的。

有机蔬菜好处

1. 降低农药残留的风险

很多人担心蔬菜残留农药，尤其是这些化学成分无论是煮、蒸都较难清除。有机蔬菜在种植过程中不使用化肥与农药，可有效减少有害物质，降低患上慢性疾病的风险。特别适合孕妇与发育中的儿童。

2. 抗氧化物含量较高

有研究指出，有机蔬菜的抗氧化物（如花青素等）比普通蔬菜高出18%至69%不等，其中黄烷酮类更大幅高出69%。意味著在摄取相同份量的情况下，有机蔬菜能提供更强的抗发炎与抗衰老效果，并有助于维持心血管健康，降低中风的风险，还能提高免疫力。

3. 调节消化系统

有机蔬菜通常含有更丰富的天然膳食纤维，能有效促进肠道蠕动、预防便秘。

4. 口感较好

有机蔬菜生长周期较自然，其风味通常比催生的蔬菜更为浓郁，味道较好。

全城有机日2026｜8大优惠推介

香港有机资源中心希望通过今次活动，鼓励全港市民选择更健康的有机优质渔农食品，亦能守护生态与动物栖息地，与海洋公园合作设有游戏摊位（W34），只要完成挑战并赞好“海洋公园逆濒行动”，即可获赠纪念品（环保袋或眼镜布）一份，数量有限，送完即止！除了环保好礼，现场还有更多优惠折扣。

1. $1有机菜

限量500包，中午12:30开卖。（香港有机资源中心：摊位D37）

2. 有机鱼美食每包减$10

提供本地养殖的有机罗非鱼及特色有机鱼美食，鲮鱼番茄土豆汤、大头鱼木瓜花生汤、鲮鱼烧卖；独家优惠，买任何两包产品，每包减$10。（鱼类统营处：摊位D11）

3. 3折有机冷榨椰子油

只需$80即可入手200毫升冠军级有机冷榨椰子油（原价$150），再送15毫升（原价$55），相等约3折。（迦勒有机冷榨椰子油：摊位D1,D3）

4. 有机干姜水$36 3支8折

全场一律9折，果汁满3瓶即享8折，其中有机生姜野莓汁只需$48/支，有机干姜水$36/支。（ 源生坊有机产品专门店：摊位D1,D3）

5. 有机椰子醋$38

Coconine椰子果醋$38。（优源健乐：摊位D6,D8）

6. 有机粉丝7折

有机粉丝与EPSO 品牌镁盐一律7折发售。（康健一族：摊位D10）

7. 8折有机苹果醋

Bragg有机苹果醋（约296毫升） 特价只需$88/3樽（原价$35/樽）约相等于8折。此外，有机100%纯山竹汁（300毫升）低至$450/6樽或$1760/24樽（原价$89/樽）。（健康之路有限公司：摊位D17）

8. 有机棉95折

购物满$1000即享95折。（蓝天画布有机棉：摊位D13）

全城有几日2026

日期：2026年3月8日（日）
地点：中环遮打道行人专用区
时间：上午11时至下午6时
费用：免费入场

参考资料：香港食物环境卫生署