水梨功效与禁忌｜水梨季节｜入秋正是水梨（英文：pear）成熟当造的季节，水梨不但清甜多汁，而且营养丰富，不过仍须注意其食用宜忌。现时市面有那么多款式的水梨，究竟哪一款营养价值最高？

水梨功效｜水梨热量低营养高　连皮食最好

每年7至10月正是水梨盛产季节，水梨营养丰富，还含多种营养素，如维他命C、B及E，以及有降血压作用的钾离子、镁、磷、钙等矿物质，每100克水梨的热量约35卡路里，而且膳食纤维丰富。

水梨建议连皮食，因为水梨的果皮含有苹果酸、维他命B及β胡萝卜素等，营养价值不输果肉，且能摄取更多膳食纤维，帮助消化及排便。台湾营养师高敏敏指，虽然水梨好处多，但每日不建议超过1个，尤其是肠胃敏感的人，吃过多可能会有腹泻的症状。

水梨功效｜中医：水梨助改善喉咙不适　果皮可泡水煲汤

台湾扶原中医诊所中医陈櫂瑔在facebook专业中分享，秋冬干燥的季节，吃水梨有润燥的功效。 对于秋冬流感及感冒盛行所造成的喉咙干、痒、痛和声音沙哑症状都有缓解的效果。此时应避免进食过多辛辣食物，建议可进食带皮水梨，或将水梨皮泡水或煲汤。

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按下图看水梨6大功效：

水梨功效｜水梨6大好处

水梨功效【1】利尿消水肿

水梨含丰富的钾质，可以帮助人体排出多余水分、消水肿， 同时有助调节血压、维持肌肉和神经的正常功能、预防心脏病和中风等疾病的发生。

水梨功效【2】生津解渴

一个水梨的含水量达90％，可以解渴消暑，让角质及肌肤保持水分。

水梨功效【3】帮助排便

水梨含丰富非水溶性膳食纤维，可以帮我们增加粪便体积，刺激肠道蠕动及排便，另外，所含的山梨糖醇可以软化粪便。

水梨功效【4】美肌养颜

水梨含有丰富维他命C，有助促进胶原蛋白生成，以及养颜美容的作用。

水梨功效【5】降血压血脂

钾质可帮助细胞及组织运作，从而达至调整血压、血脂，果胶则可以降低胆固醇。

水梨功效【6】促进新陈代谢

水梨中含有天门冬胺酸，可以提高脑部功能，促进伤口愈合，减轻疲劳，以及促进皮肤的新陈代谢。

水梨禁忌｜4大饮食禁忌

水梨禁忌【1】水梨不能配蟹　易腹泻

水梨及蟹都属于凉性食物，两者如果一起吃的话，容易损伤肠胃，导致腹泻等身体不适症状。

水梨禁忌【2】水梨不能配鹅肉　伤脾肾

鹅肉性平，适合体虚人士食用，而雪梨则是健胃消食，带有清热作用。两者同食会导致脾肾受伤，从而导致发热发烧。

水梨禁忌【3】水梨不能配白萝卜　或引发甲状腺肿胀

白萝卜跟梨是相克的食物，白萝卜与含有植物色素的梨子一起进食，经过胃肠道消化分解后，可能会产生抑制甲状腺作用的物质，有机会引发甲状腺肿胀。

水梨禁忌【4】水梨不能配羊肉　消化不良

水梨不能和羊肉进食，因为梨子中含有的一些酶类物质可能会将羊肉中的酵素分解，从而导致消化不良，出现腹胀或腹痛等症状。

参考资料：自由健康网／早安健康