蜂蜜被称为“液体黄金”，它不仅能泡水喝，还是“天然润喉糖+开塞露+润唇膏”。

蜂蜜怎么选、怎么吃、怎么用？往下看，一文说清。

5种蜂蜜各不同 选错反而易伤身

1. 槐花蜜

偏凉，清肝火、清大肠热、凉血润燥。适合火气大、脾气冲、眼睛红、胁肋堵、大便味偏重，或有痔疮便血困扰的人。需要注意的是，脾胃虚寒者不建议长期食用。

2. 枇杷蜜

偏凉，润肺利咽。适合秋天干咳、喉咙干痒，以及说话多、用嗓频繁的人。

3. 枣花蜜

偏温，补中益气、温脾暖胃。适合脾胃虚寒、气血偏弱、手脚冰凉的人群。体内有湿热、痰多或容易上火的人建议少选。

4. 龙眼蜜

偏温，补气血、养心神，有助体虚人群通便。适合气血偏弱、脸色偏白、容易心慌、睡眠不好、健忘、手脚凉的人，产后或术后体虚调养也适合。体质偏热、容易上火或舌苔厚腻的人建议少选。

5. 百花蜜

性平，无明显寒热偏性。适合没有明显偏寒或偏热体质的人群日常饮用。

选购蜂蜜记住这几点

1. 认准成熟蜜

优先选择蜜蜂自然酿造成熟至封盖的成熟蜜，认准包装标注NY/T 4644-2025标准。

2. 保存方式

蜂蜜遇高温易发酵溢出，建议密封后置于阴凉干燥处保存。

3. 结晶情况

结晶是正常物理现象，不能据此判断真假优劣，不影响食用。

4. 冲调水温

水温不宜超过40℃，高温易破坏活性酶。

5. 蜂产品区分

仅蜂蜜为药食同源，可日常作为食品食用。蜂房、蜂胶、蜂蜡属于药材，其中药用蜂房为胡蜂（马蜂）的蜂巢，并非普通蜜蜂蜂巢，三者不可随意当作食品食用。

蜂蜜别只会泡水！推荐3个内服用法+3道食疗方

蜂蜜归肺、脾、大肠经，传统上用来补中润燥、止痛解毒。泡水只是最基础的吃法，下面这些用法更对症

1. 酒后不适

温蜂蜜水（水温≤40℃）能补充水分，缓解酒后不舒服。需要注意的是，严重醉酒一定要及时就医。

2. 胃部隐痛

取一小勺蜂蜜含服慢慢咽下。蜂蜜能缓急止痛，对脾胃虚弱引起的隐痛有舒缓作用。如果疼痛一直不缓解，要及时就医。

3. 咽喉干燥

含一勺蜂蜜让它慢慢在嘴里化开，尽量让蜂蜜在咽喉处多停留，使其附着在咽喉黏膜上形成保护膜，从而润喉止咳，养护效果不错。

推荐3道食疗方

1. 蜂蜜花椒蒸梨

雪梨挖核，放入5～8粒花椒，盖上盖子后上汽蒸15分钟，晾至40℃挑出花椒，拌入枇杷蜜。花椒辛温散寒，中和梨的寒凉，整体润而不寒、温而不燥。

2. 陈皮蜜汁肋骨

排骨冷水下锅加料酒焯2～3分钟，煎至两面焦香后下陈皮丝和姜片，倒入开水及泡陈皮的水，盖上盖子焖煮30分钟，加盐与生抽调味后大火收汁，晾凉拌入百花蜜。排骨补脾胃、益气血，陈皮理气燥湿，蜂蜜润燥，三者搭配补而不滞、温而不燥。

3. 银槐枇杷蜜利咽饮

金银花、槐花各6克，开水冲泡后加入枇杷蜜20克调味。金银花清热解毒、疏散风热，槐花清肺泻火、凉血利咽，对肺热带来的咽喉干痒不适有辅助调理作用，代茶饮不宜长期大量饮用，慢性咽炎请遵医嘱治疗。

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蜂蜜还能这样用！试试这4个外用小方法

蜂蜜内服能养生，外用也有不少妙用。秋天干燥，这几个方法能派上用场

1. 口腔溃疡

取少量蜂蜜涂于溃疡面，含15分钟后咽下。传统认为可辅助缓解口腔溃疡不适，若反复发作应及时就诊。

2. 手部干裂

蜂蜜、橄榄油与维生素E胶囊调匀，睡前厚涂于双手（尤其是指甲边缘及倒刺处），保鲜膜包裹过夜。坚持使用，有助于改善手部干裂粗糙状态。

3. 润唇

蜂蜜润唇膏对口角炎、嘴唇反复脱皮有一定辅助养护作用，症状严重需及时就诊。天然成分无防腐剂，建议在3～4个月内用完。

4. “古代版的开塞露”

《伤寒论》记载，蜂蜜小火熬至“滴水成珠”，晾至温热不烫手时捻成两寸长、小指粗、一头尖的蜜栓，是古代针对津液亏虚、大便干结的经典方剂，李时珍评价此方为“千古神方”。（注：长期便秘请及时就医）

这3类人食用蜂蜜要当心

世界卫生组织建议，成年人每日添加糖总摄入量最好不超过25克，蜂蜜也计入添加糖总量。

1. 糖尿病患者

蜂蜜含糖量较高，每日摄入量尽量控制在10克以内。

2. 痛风或尿酸异常人群

果糖进食后15～60分钟可能导致血尿酸升高，每日摄入量尽量控制在5克以内。

3. 1岁以下婴儿

肠道功能尚未发育完善，不宜食用蜂蜜及其制品。

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