深圳抹茶地图。

深圳的抹茶已经进阶：浓抹、厚抹、苦抹，形式多变、产地讲究、浓度区分。本期9款抹茶单品。

1. 鹿兔山 luutosa：抹茶提拉米苏

这家藏在南山写字楼的咖啡店，就算是工作日也是坐满了人，大家都是为了这一块“抹茶提拉米苏”来的。

海绵蛋糕浸满现打的抹茶液，口感微苦，抹茶的香气扑鼻，搭配焦糖味的马斯卡彭能中和苦涩的味道，搭配了一圈新鲜草莓，酸甜解腻。

鹿兔山
抹茶提拉米苏：49元（人民币，下同）/份
地址：南山区莲花广场B栋14楼1406（肯德基旁边门进去，双层电梯直达14楼）

2. 礼厚茶肆：闽南观音抹茶粉圆

这家新来深圳的奶茶品牌，是现在热度最高的店之一，工作日常常爆单，他家主打闽南特色的茶饮，“礼厚”就是闽南语的“你好”。

他家的招牌之一就是这杯抹茶，一杯用到了两款茶，分别是茶底的闽南大叶观音，还有顶部的AAAA级抹茶，拼凑出非常富有层次的茶香。搭配鲜牛乳，化解了茶的涩味，口感浓郁顺滑，底部的黑糖粉圆Q弹软糯，因为有了本身就自带甜味的粉圆，所以这杯完全可以点“不另外加糖”。

除此之外，我们还尝了他家的新品“台式手打豆浆观音抹茶”，通用是抹茶配观音茶底，不同的是顶部的豆浆顶，口感非常新奇。

礼厚茶肆
闽南观音抹茶黑糖粉圆：26元/杯
地址：
南山区深圳湾万象城店
福田区卓悦中心店

3. 山丘酵室 Bakery Hills：苦抹甜品专门店

这家是在社交媒体平台上很火的“苦抹专门店”，虽然抹茶产品只是他家产品的一部分，但是是很多抹茶爱好者的宝藏小店。

“四重抹茶碱水米堡”这款是最近一直被刷屏的，很多人是为了这个“抹茶汉堡”专程来一趟，碱水米面包个头非常大，面团也是加入了抹茶的，韧劲十足，包裹抹茶马斯卡彭奶酪、苦抹甘纳许、苦抹奶酪，3种不同质地和不同苦味的抹茶，一口吃进去是“爆炸抹茶”的口感。除此之外，我们还尝了抹茶酵液吐司、柚子抹茶巴斯克，抹茶爱好者都值得来一试。

山丘酵室：
四重抹茶碱水米堡/36.8元
抹茶酵液流心吐司/24元
四重抹茶柚子巴斯克/48元
地址：南山区后海大道滨海之窗1栋1层104F

4. koukoo：铜仁抹茶脆脆可丽饼

koukoo，一家米其林星级甜点师主理的小众甜品品牌，主打冰淇淋+可丽饼，除了很出圈的“小羊冰淇淋”，他家的可丽饼也非常抗打，每个都是现点现做。

选用铜仁抹茶，特调抹茶巧克力奶油，饼皮加入低糖红豆，抹茶的微苦，带着丝滑的醇香。

koukoo
抹茶可丽饼：36元/单球
地址：
南山区深圳湾万象城店
宝安区怀德万象汇店

5. 小丛山：中式抹茶专门店

主打中式抹茶“小丛山”，以冰淇淋、茶饮与生巧为形式，把来自“中国抹茶之都”的贵州铜仁抹茶的独有风味展现出来。

冰淇淋则依据浓度划分号数，由青翠到苍绿，从淡到浓，数字越大越苦，到点单时可以先试吃后选择钟意的浓度。除了冰淇淋，还有各种抹茶饮品。

小丛山
冰淇淋35元上下，饮品25元上下
地址：
南山区万象前海店
南山区南头古城店
罗湖区布吉万象汇店
宝安区怀德万象汇店

6. pLeace：抹茶热香饼

pLeace主打之一就是热香饼系列，点评上人气最高的口味是抹茶熔岩热香饼。

清爽抹茶和冰淇淋的组合，将热香饼热乎乎的口感衬托得刚刚好。除此之外，店里还能吃到牛奶巧克力热香饼，莓多多口味热香饼等限定口味。

pLeace
抹茶热香饼：78元/份
地址：
南山区深圳湾万象城店、海上世界店、华侨城店
福田区卓悦中心店、COCO Park店、印力中心店、深业上城店
罗湖区万象店
龙岗区万科广场店

7. Cycle&Cycl：抹茶碱水吐司

Cycle&Cycle的抹茶碱水生吐司，会在每天下午13:30后出炉，想吃的不要跑空啦。

抹茶碱水吐司的面团加入御茶村一级抹茶揉制，茶味正且浓，添加蜜渍黑豆中和茶涩，吃起来还有淡淡的甜与茶香交织，富有层次。

Cycle&Cycle
抹茶碱水吐司：28元/个
地址：
南山区万象天地店、万象前海店
福田区COCO Park店

8. BebeDonut：抹茶脆皮甜甜圈

BebeDonut热呼呼的甜甜圈主打手工现做的甜甜圈，工作日也有很多排队付款的港客。

北川半兵卫抹茶脆皮巧克力是店里的点单top，外层是一层抹茶味的脆皮巧克力，带有微苦的抹茶香气和甜美的巧克力，咬一口甜甜圈，松软有弹性。

BebeDonut
抹茶脆皮甜甜圈：13.9元/个
地址：
福田区卓悦中心店
南山区万象天地店、深圳湾万象城店
罗湖区万象城店

9. 红楼 HONGLOU：抹茶茉莉花茶Gelato

在深圳“闪”了很久的红楼，终于开店了，还在万象天地。他家的Gelato的质地适中，不软也不硬，化得很快，拍完要赶紧吃，不然就会像我一样。

颜色非常翠绿，看起来很舒服，吃起来是很浓的抹茶味，微微发苦带着淡淡花香，不会太甜。

红楼
抹茶茉莉花茶Gelato：40元/单球
地址：
南山区-华润万象天地L4层（冰场门口）
龙岗区-大运天地连桥广场（快闪店）

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