1杯咖啡卖3,700元，究竟味道有多特别、有多好饮？中环PMQ元创方今年10月31日至11月1日举行“Coffee Takeover Hong Kong 2026”韩国咖啡节，汇聚多个韩国咖啡品牌及众多咖啡师，提供不同产地及冲煮方式的精品咖啡，吸引不少咖啡爱好者到场“朝圣”。

有网民在Threads分享现场价目表，发现其中一款巴拿马精品咖啡，热饮索价2,800元，冰咖啡更高达3,700元，两者相差900元，售价令人咋舌。楼主笑言这才是真正的“Drip Coffee”（滴滤式咖啡），更好奇天价咖啡“系咩味？”。

从楼主上载的价目表可见，最昂贵的咖啡来自巴拿马翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda）旗下Cañas Verdes产区，采用名为“Montaña San José Washed”的水洗瑰夏（Geisha）咖啡豆，一杯热咖啡售2,800元，冰咖啡则索价3,700元。除了单杯售价惊人，现场亦提供25克咖啡豆，标价2,370元。换言之，单是25克原豆的零售价格，已足以购买数十杯一般连锁咖啡店的饮品。

其他咖啡亦价格不菲，同样来自翡翠庄园的“Jaramillo Mario Carnaval Washed”瑰夏咖啡，热饮售1,000元、冰饮1,390元；价格较低的也门“Qima Shurafah Harraaz Sanaa”咖啡，热饮仍需290元，冰饮390元。

楼主拍摄的影片则显示，咖啡师手持铜制细嘴壶，专注地向滤杯注水，滤杯下方设有盛冰的装置及玻璃咖啡壶，呈现冰镇手沖咖啡的制作过程。

每杯3,700元的冰咖啡，到底味道如何？

每杯3,700元的冰咖啡，售价抵得上逾百杯咖啡，有咖啡发烧友或业内人士声称曾购买了这杯咖啡，认为味道一般：

“试咗，一阵水鱼味飘过”

“可能得陈豪先分得出有咩唔同”

“我用咗做3日既外卖人工去试咗呢杯咖啡，都可以叫作少少评论，首先我打开银包，然后畀钱，之后佢冲杯嘢畀我饮，我接住杯野，饮咗下肚，食埋啲冰，然后突然空气变得静了”

喝完可能不舍得去厕所。

由于无人认真发表品尝天价咖啡后的感受，加上“无图无片无真相”，故是否真的有人愿花3,700元光顾亦成疑。不少网民看到价格即热烈发表意见，有人直指是“水鱼价”、“智商税”，纷纷留言评论：

“金钱嘅味道”

“咁iPhone算平”

“$3700…谂紧系唔系圜”

唔系佢贵，只系我穷！

咖啡豆拍卖价每公斤逾3万港元

有网民认为天价咖啡只是明买明卖，如果消费者觉得太贵，可以拒绝光顾，“又无人逼你一定要帮衬”。翻查资料，原来这款3,700元天价咖啡来自国际知名的巴拿马翡翠庄园，其同名批次咖啡豆在今年的拍卖会上，每公斤成交价高达逾3万港元，背后身价确实不简单。

翡翠庄园位于巴拿马，是全球最知名的精品咖啡庄园之一，其瑰夏咖啡以茉莉花香、柑橘及细致果香闻名，长年受到世界各地精品咖啡收藏家及烘焙商追捧。根据翡翠庄园2026年8月举行的官方私人拍卖会“A Life in Stories”纪录，其中一款名为“Montaña San José Washed”的咖啡豆，以每公斤4,049美元成交，折合约3.16万港元，整批10公斤咖啡豆，成交总价40,490美元，折合约31.6万港元。

25克生豆的成本价近790港元

以该批咖啡豆的成交价粗略换算，25克生豆的成本价已接近790港元；如果冲煮一杯咖啡使用20克生豆，单计原豆成本便约632港元，还未包括烘焙损耗、国际运输、包装、咖啡师技术及营运费用。虽然楼主拍摄的餐牌所列的名称与官方拍卖纪录相同，但尚未证实所使用的咖啡豆与该拍卖批次完全一致，因此上述成本计算仅供参考，并不能直接当作现场咖啡的实际成本。

为何同款冰咖啡比热咖啡贵900元？

值得留意的是，图中价目表显示，同一款翡翠庄园瑰夏咖啡，冰饮比热饮贵900元，差价达32%。究竟为何冰饮售价明显较高？一般而言，冰手沖咖啡为避免冰块融化后令味道过淡，咖啡师可能使用较多咖啡粉，或调整冲煮时的水量及浓度，部份特殊冰饮亦需要额外器材和制作程序。不过，单凭影片无法确认该款冰咖啡是否使用更多咖啡豆，或其900元差价具体来自哪些成本。

另外，从原豆的零售价格计算，现场25克咖啡豆售2,370元，平均每克约94.8元，若直接以该价格作比较，一杯3,700元的咖啡，相当于约39克原豆的零售价，但这并不代表每杯实际使用39克咖啡豆，亦不能直接将原豆零售价视作咖啡店的采购成本。

至于顶级瑰夏咖啡的实际味道，通常以花香浓郁、酸质细致及口感清爽见称，与传统深度烘焙咖啡的浓烈苦味截然不同。但精品咖啡的风味评价始终带有主观成分，价格高昂不代表所有人都会觉得更好饮。

事实上，翡翠庄园的咖啡豆过去曾多次在国际拍卖市场创下惊人纪录。2025年“Best of Panama”精品咖啡拍卖会上，翡翠庄园一批20公斤水洗瑰夏咖啡豆，以每公斤30,204美元成交，整批总价达604,080美元，折合约471万港元，创下当时精品咖啡拍卖的世界纪录。到了2026年9月的拍卖会，翡翠庄园另一批水洗瑰夏，亦以每公斤10,014美元成交，证明顶级咖啡原豆确实具有庞大的收藏及商业价值。

史上最贵“单杯现烘咖啡”售980美元

翻查资料，史上最贵的“单杯现烘咖啡”出自杜拜的Julith咖啡馆，每杯售价980美元（约7,560港元），并写入了健力士世界纪录大全，据称使用的是在巴拿马最佳咖啡大赛（BOP）中夺得历史最高分98分的顶级咖啡豆Nido 7 Geisha，全球限量供应仅400杯。

（Threads@eatwithmarcosir）