日本人气插画家圣诞食谱 亲子共制免机器热压多士、明太子芝士锅

撰文: Japaholic
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日本推特超人气的料理插画家!Bokuさん用笔下Q萌的棉花糖海豹和牠的动物朋友们带著大家一起做菜,不仅步骤简单、快速而且还非常美味,光是看著插画就快要让人忍不住流下口水,不愧是高达71万追踪数,就连食谱书都出过好几本的插画料理研究家。

编按:圣诞节将至,在这里特别介绍两道好评不断的食谱,读者们不妨搭配疗愈插画卷起袖子一起尝试看看,在圣诞节当天给自己加个餐吧!

一. 没有机器也能变出餐厅级“热压BLT三明治”

+5

想来份酥脆热压当作早餐或是点心却没有专用的机器吗?只要多加一步小巧思无论什么口味都能自己变出来!

作法:

1. 选用一条8片那种多士(吐司)

■ 把50克切成条状的烟肉(培根)排在多士四边,在正中央打颗蛋后挤上日式沙律酱(美奶滋)与盐和胡椒。

2. 放上大量莴苣丝后盖上另一片多士,把平底锅上的奶油融化后放上三明治,在三明治上方摆上盘子和水盆(重物)用小火煎2~2分半钟,接著翻面重复以上动作就完成超诱人的酥脆三明治了!

更详细请参考Bokuさん制作的YouTube影片

二. 圣诞节就煮这道“明太子芝士锅佐法国面包”

大家时常会到美式卖场买份量超大的真空包装马苏里拉芝士,想要快速消耗又想展现特殊节日的仪式感端出这道就对了,除了沾酥脆面包享用外还可以变成意大利面,一锅就能吃到饱实在是太方便了!

作法:

1. 在锅内放入马苏里拉芝士100克(整颗画十字)、明太子两条(剪数段)、蘑菇5个、蒜片、盐1/3小匙、橄榄油100cc

2. 盖上盖子用小火加热7~10分钟就可以了,烤到酥脆的法国面包片沾著会牵丝的芝士真的有够幸福,也可以搭配蔬菜、虾子、热狗做变化,最后把剩下的油料和意大利面一起拌炒保证大家都能吃得超满足!

看著看著肚子是不是有点饿了起来?那就一定要把这篇用力收藏,再起身去挖挖冰箱照著食谱做做看,有什么材料就用它去变化,料理就是因自由度大才更有乐趣,笔者也准备好要来去满足自己的口腹之欲啰!

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