台北新光医院妇产科何镇宇主治医师指出，许多准妈咪奉行“一人吃两人补”的观念，却忽略怀孕后期胰岛素阻抗会自然增加，若持续摄取高代谢负荷食物，将提高妊娠糖尿病的发生风险，进而影响胎儿正常发育。

何镇宇医师根据临床观察，整理出五类最容易造成孕期血糖失控的食物，提醒孕妇建立正确的代谢防线。

首要需避开的是精致糖类与含糖饮品，包括蛋糕、手摇饮等，此类食物具有快速吸收特性，会使血糖急速飙升，并增加胰岛素负担，是代谢失衡的主要来源。

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其次，何镇宇医师提醒孕妇留意精致淀粉的摄取，白米、面条、吐司等食物因缺乏纤维，消化速度极快，对孕期代谢环境极为不利，建议以糙米或地瓜等原型食物取代。高糖分水果的过量食用同样需要注意，西瓜、芒果虽属天然食材，但其中的果糖仍会迅速转化为血糖，怀孕后期应严格控管份量。

何镇宇医师进一步说明，勾芡类汤品也是孕期常见的隐形糖分来源，浓汤或羹汤中含有大量太白粉，液体淀粉的吸收速度惊人，一碗浓汤的含糖量常等同半碗白饭。此外，油炸物与加工肉品中的饱和脂肪，会降低胰岛素敏感性，增加妊娠高血压与血糖波动的风险，同样列为需严格控管的项目。

何镇宇医师强调，孕期控糖的核心逻辑在于避开快速吸收的高升糖指数（GI）食物，以原型淀粉取代精致米面，并透过份量管理控管水果与汤品中的隐形成分，透过精准的饮食比例调整，优化整体代谢环境，确保胎儿稳定成长。

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