天气变得愈来愈热，不少人喜欢吃冰凉的水果，让身体瞬间消暑又解渴，但同时又担心水果太甜，吃了会变胖。对此，台湾营养师高敏敏指出，“水果的甜度并不完全等于其糖量，重点是控制份量”，像香蕉的糖量和热量就比梨子、菠萝、芒果和百香果还高许多。

高敏敏表示，她非常推荐吃水果，因为水果富含各种补充维生素、抗氧化物和膳食纤维。但也因为台湾气候与地理条件得天独厚，一年四季都有各式各样的水果，所以常会听到有人走进市场买水果问“这个甜不甜”，也常看见路边的贩售水果的小货车写著，“不甜不用钱”。

延伸阅读：减肥生果｜蓝莓水蜜桃6种水果因1营养素促排毒烧脂　每日宜吃多少👇👇👇

高敏敏指出，其实水果含有果糖、蔗糖、葡萄糖，果糖甜味感最明显。她建议吃水果注意份量就不怕发胖，以每日的份量来说，约2～3份水果，1份＝1拳头＝饭碗8分满即可。

她补充，就算是低GI或高纤水果，吃过量一样会影响血糖与热量平衡，只要学会控制份量、选对时间，水果一样可以安心吃，但记得要避免果汁、果干，因为它们纤维少、糖吸收速度快。

此外，糖尿病患者不要吃完饭立刻吃水果，最好在饭后1小时或是运动后当点心补充，如此一来，既可避免低血糖的发生，还能降低餐后血糖迅速上升的情况。

常见的高GI（升糖指数）水果包括，西瓜、榴梿、荔枝及龙眼，它们都是高GI>70，GI值愈高愈容易造成血糖瞬间波动过大，人们可以多吃樱桃、葡萄柚、苹果、柳橙及奇异果等低GI水果，其GI值<55。

根据台湾卫福部健康指南指出，很多人苦恼为何“吃东西有在控制热量，但还是很难瘦？”原因就出在于吃进食物的GI值。高GI值如精致淀粉类食物，白饭、糯米饭、白吐司或白面包等，皆容易引起饥饿感而诱发食欲，增加进食量，大量产生脂肪，对体重控制都较为不利。

相关文章：水果迷思｜切开营养都流失？生果要早上吃？营养师解水果8大迷思👇👇👇

延伸阅读：

淡海轻轨座椅掉漆 新北捷运：今日更新座椅 全面检视车队

出门一下下…变频冷气要关吗？冷气师傅、台电齐曝解答：超过反而更耗电

【本文获“联合新闻网”授权转载。】

“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”