香蕉禁忌｜香蕉有护肠、通便以及降血压的功效。单吃香蕉的好处已经非常多了，搭配不同的食物，健康效果更直接翻倍，例如配搭肉桂降血压的效果更强。不过，如果搭配错误就会适得其反。日本营养师指出，香蕉若与3食物同吃，易引起便秘、腹泻，连配乳酪都错。

香蕉禁忌｜日本医生指常便秘腹泻　与FODMAP有关

根据日本媒体《Yoga Journal》报导，营养师下山千春（しもやまちはる，译音）指出，若经常出现腹胀、便秘或腹泻等问题，可能与“FODMAP”有关。FODMAP是一组极易在肠道发酵的碳水化合物。它们很难被小肠吸收，一旦进入大肠，就会被细菌分解，并发酵产生大量气体，导致胀气和便秘。此外，身体为了稀释它们的浓度，会抽取大量水分进入肠道，进而引发腹泻。

下山千春解释，香蕉本身就含有“FODMAP”成分，若再搭配其他含量高的食物，就会引发严重的胃部不适，特别以下3种食物，就连乳酪都不宜。

＊FODMAP（是Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols的缩写，中文即“可发酵的寡糖、双糖、单糖与多元醇”）

香蕉禁忌｜3种食物同吃　加剧肠胃不适

香蕉禁忌【1】香蕉＋乳酪——易腹胀腹泻

乳酪属于发酵食品，含有双歧杆菌等益生菌，有助保护肠道。所以很多人早餐喜欢吃乳酪加香蕉，或者将它们打成香蕉奶昔。但对于肠胃敏感的人来说，两者一起吃反而容易引发腹胀、腹泻等症状。

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香蕉禁忌【2】香蕉＋牛奶——加剧肠胃不适

牛奶富含蛋白质、钙质，即开即饮非常方便。然而牛奶富含乳糖，香蕉含果聚糖（Fructans）与寡糖（oligosaccharide），同时吃下肚，这些高FODMAP成分涌入小肠，若无法被及时消化，就会引发腹泻。加上有些人患有“乳糖不耐症”，体内缺乏分解乳糖的酵素，更容易加剧肠胃不适。

香蕉禁忌【3】香蕉＋面包或小麦制品——扰乱肠道环境

不少人早餐都喜欢吃面包，例如香蕉吐司、香蕉煎饼等都很美味。但这些小麦制品富含FODMAP。此外，面包中的麸质也容易扰乱肠道环境，若发现自己吃完小麦制品后，常出现腹胀、便秘或腹泻，建议减少食用频率，减轻肠胃负担。

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香蕉禁忌｜3类食物同吃　营养降达84%

下山千春提醒，每个人体质都不一样，若是肠躁症（肠易激综合症）患者，适量低FODMAP饮食法有助改善，但若盲目且过度限制饮食，极易伤肠胃。反而肾病患者、糖尿病患者及脾胃虚寒者就应该避免过量吃香蕉。除了高FODMAP食物外，香蕉与以下3类食物同吃，还可能导致营养价值大打折扣。

香蕉禁忌【4】香蕉＋哈密瓜／西瓜——加重肾脏负担

哈密瓜和香蕉都属于“高钾”水果，对于肾功能受损的患者来讲，同时吃这2种水果，身体会无法排出过多的钾，加重肾脏负担。

香蕉禁忌【5】香蕉＋莓果／西兰花富含黄烷醇——营养吸收降84%

黄烷醇（Flavanols）是一种强大的天然抗氧化剂，有护心血管、抗发炎、增强记忆力、促进血液循环等功效。常见的莓果类（黑莓、草莓等）、西兰花等均含有黄烷醇。台湾肾脏科江守山医生指出，香蕉含有大量的“多酚氧化酶（PPO）”，这种酵素会迅速分解黄烷醇，导致人体对其的吸收率大幅下降84%。香蕉禁忌｜与11蔬果同食营养减84%防癌力大跌！最佳食法+最佳时机

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香蕉禁忌【6】香蕉＋土豆／芋头——易打嗝放屁

土豆、芋头等淀粉类食物，与香蕉同吃也容易“产气”，导致打嗝、放屁。不过依据个人体质适量食用即可，不必担心。

参考资料：《人民网》、财团法人癌症关怀基金会