香蕉不只方便食用，也含有膳食纤维相关成分。日本顺天堂大学医学部特任教授小林弘幸分享，挑选香蕉时，他会避开通体鲜黄的熟香蕉，优先选择果梗仍带有绿色的香蕉。

根据日媒《东洋经济》报导，小林弘幸著有《肠道大复活》一书。他表示，抗性淀粉不容易被消化，能抵达肠道。这类淀粉具有类似膳食纤维的特性，一方面可帮助促进肠道蠕动、维持排便，另一方面也能经肠道发酵，成为肠道益菌的营养来源。

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小林弘幸建议，每天可食用最多两根果梗仍带有绿色的香蕉，进食时间则可依个人生活习惯调整。如果早晨时间紧迫，无法准备完整早餐，也可以将香蕉搭配优格（乳酪）食用，作为简便的早餐选择，避免因忙碌而直接跳过早餐。

若想变换吃法，小林弘幸也推荐“烤香蕉”。将香蕉以小火烘烤约5分钟，可摄取更多寡糖。寡糖能作为肠道益菌的食物来源，有助于维持肠道环境。

小林弘幸强调，肠道健康与身体整体状况息息相关，日常饮食可以多留意食物中的膳食纤维及相关营养成分，并依生活习惯选择适合自己的食用方式。

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