深圳芋头甜品8间推介|必吃泉州芋泥饼/化州冰冻糖水/台湾麻糬冰
深圳芋头甜品地图。
本期先吃8家。
1. 恬心芋泥:泉州芋泥饼
老板一次机缘巧合和朋友去泉州玩,吃到当地的芋泥饼感觉非常美味,于是就决定自己研发配方和工艺,开了一家手作芋泥饼小店。
芋泥搓成球,夹在两片饼干之间,再蘸上面糊下锅炸制5分钟左右,出过滤油便可以开吃了,芋泥饼最好趁热吃,才能尝到芋头独特的清香。
恬心芋泥
店铺地址:南山区蛇口老街石云路步行街石云路3-3号
交通方式:地铁2号线东角头站A口步行610m
营业时间:9:00-23:00
2. 阅莲轩:芝麻芋泥雪花冰
深圳只有他们家在卖的“芝麻芋泥雪花冰”,听老板说,芝麻是惠来老家手艺师傅亲手炒的,比一般芝麻香气更足。
绵密冰沙上,铺满芋泥和芝麻,加以黑芝麻小汤圆点缀,再淋上一勺炼奶,一口吃下,多重口感在嘴里融合。
阅莲轩(八卦一路店)
店铺地址:福田区八卦岭鹏盛村3-4栋113号(停车场正对面)
交通方式:地铁9号线园岭站B口步行540m
营业时间:10:30-24:00
3. Cycle&Cycle:芋泥松松碱水结
Cycle&Cycle个人最喜欢这款芋泥松松碱水结,自制芋泥紫薯馅,保留天然芋头的清甜香气,外层点缀酥脆牛肉松,咸鲜与酥香为整体增添浓烈对比。入口先是芋泥的柔滑,再是肉松的酥脆。
Cycle&Cycle
万象前海店
地址:南山区桂湾四路169号万象前海购物中心B178
交通:地铁5号线 桂湾站A2口
营业时间:8:00-22:00
万象天地店
地址:南山区华润置地大厦C座LG层99号
交通:地铁1号线 高新园站A口
营业时间:7:30-22:00
4. 董记化州冰冻糖水:芋头糖水
这间老字号糖水在这少说十几年,一对夫妻开店,卖的是一个便靓正。早年只有小小一间,做大后把隔壁也盘了下来,也算是深圳最早一批火起来的糖水店。
招牌的香芋露,用的是广西特产荔浦芋头,每早都要炖煮上一大锅,入嘴的那口糯,也让它一直火到现在。
董记化州冰冻糖水
店铺地址:宝安区建安一路新岸甲岸村179栋3号铺
交通方式:地铁12号线新安公园站C1口
营业时间:12:00-次日02:00
5. 怡乐饼店:芋头炸面包
说到深圳小孩的童年面包店,就不得不提怡乐饼店,人手一个芋泥炸面包,是小学时代的标配。
父母总是说热气上火不敢买,只能放学偷偷自己用零花买一个,熬芋泥裹上面包糠油炸,出炉虽烫手,还是三口当两口吃完回家。现在有时路过,还是忍不住想要买一个过过嘴瘾。
怡乐饼店
店铺地址:罗湖区东湖街道太白路1076号(近布心市场)
交通方式:5/7号线太安站E出口
营业时间:7:00-11:00 16:00-20:00
6. 黄记潮汕甜汤:招牌甜芋,加块五花肉
甜芋每天都是新鲜熬煮,糖水包裹下的芋头和番薯,内芯软糯可口,香气十足。可以选择只要芋头或番薯,也可以两种双拼,懂吃的潮汕人还会加一块甜肉,焦脆有弹性。
黄记潮汕甜汤
店铺地址:福田区福庆街35号贝底田坊87栋-3
交通方式:地铁7号线赤尾站D口
营业时间:14:00-次日02:00
7. 普宁陈记食店:反沙芋头
在潮汕菜宴席中,芋泥通常会作为压轴甜品出场,泥糊状的芋泥除了能嚼到芋头颗粒,还有浓浓芋香,对于部分人群来说它可能会偏甜。
炸好的芋头丢入糖油中,关了火不断翻炒,就能看到糖油慢慢变成白色糖霜,裹在芋头上。吃起来外脆但内芯软糯,混着糖霜甜甜的。
普宁陈记食店
店铺地址:福田区皇岗路福田村福新坊7栋一楼
交通方式:地铁1/10号线岗厦站G口
营业时间:11:00-次日03:00
8. 阿内哥古早味:古早芋泥麻薯冰
温馨可爱的台湾小店,老板阿内哥来自台湾,做的是儿时的古早味,菜品种类以小吃、甜品为主。方正的芋头和芋圆镶嵌在纯牛乳绵绵冰上。一整块拉丝手作麻薯和芋泥盖在上瘾,看着就降温。奶香重,但是不会太甜。
阿内哥.古早味(青春家园店)
店铺地址:南山区文心一路51-2号
交通方式:地铁9号线南山书城站H口
营业时间:12:00-22:00
芋头脑袋来噜。
芋头甜品地图:
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3. 部分小店环境朴实,如介意不必专程前往