《香港01》“01教育”团队早前带领保良局朱敬文一众中小学生到访位于观塘的“香江会–汇天下茶文化推广中心”茶文化基地，透过参观及一系列互动体验，让学生从日常生活接触中国茶文化。活动除了介绍茶叶的基本知识，亦安排点茶、沏茶等体验，让学生亲身感受泡茶由选茶、冲泡至品茗的过程，在实践中认识中国茶文化的历史与生活智慧。

花茶拼配工作坊　从茶叶认识味觉创意

活动的重点环节为“花茶拼配工作坊”，学生化身小小拼茶师，学习如何运用不同茶叶及花材进行配搭。导师先介绍茶叶与花果原料的特性，再引导学生观察不同材料的外形、香气及味道，思考不同组合所带来的风味变化。学生可按照个人喜好选择材料，尝试调配属于自己的花茶配方，将传统茶文化与个人创意结合。

亲手拼配　了解茶文化背后的生活智慧

在拼配过程中，学生不只是“选自己喜欢的味道”，亦需要思考茶叶、花材之间的比例及搭配效果。由于每种材料的香气及味道各有不同，学生需要透过尝试、比较及调整，逐步找出理想组合。工作坊让学生明白，一杯看似简单的花茶，背后其实涉及选材、比例及调配等不同工序，亦培养观察力、创造力及对传统文化的兴趣。

从一杯花茶　发现传统文化新可能

是次体验活动让学生由“茶”出发，进一步认识茶叶背后的文化、技艺与生活智慧。花茶拼配工作坊更让学生以年轻人的角度重新探索传统茶文化，在保留文化特色的同时加入个人创意。透过《香港01》“01教育”团队举办的中华文化体验活动，学生从参观、示范到实践，将传统文化融入生活体验，在一杯亲手调配的花茶中感受中华文化的深厚底蕴。

“我的行动承诺”加强版拨款计划（第二阶段）现已开始申请！

目前教育局透过优质教育基金推出“我的行动承诺”加强版拨款计划及“我的行动承诺”加强版拨款计划（第二阶段），中、小学（包括特殊学校）可申请一次最多30万元拨款，用于国民教育和国安教育，媒体资讯素养教育，及/或促进学生身心健康，资助项目包括学生讲座/工作坊、参观、体验活动、教师工作坊、购买或制作教材等。若希望了解申请拨款详情，参阅此文章。

《香港01》能因应中/小学的不同需要，推出媒体和资讯素养，以及国民教育和国家安全教育的支援，形式不限，包括学生、家长或教师讲座/工作坊、校本专业支援、教育资源库、到访《香港01》或其他主题式的体验活动等。

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