婴幼儿0至2岁为发育关键期，营养不均恐影响免疫、认知与成长。常见缺乏包括铁、维生素D、钙、锌、维生素B12与DHA。

缺铁恐致贫血与疲倦；维生素D与钙不足影响骨骼；锌影响食欲与免疫；B12关系神经发展；DHA则影响脑与视觉。家长可从脸色、活动力、食欲与发展表现初步观察，并透过均衡饮食与必要补充预防。

婴幼儿的成长速度远高于成人，从出生到两岁，是脑部发育与身体成长的关键期。这段时间若营养摄取不均，不仅影响当下的发育，更可能对免疫力、认知能力与未来健康造成长期影响。

然而，许多营养缺乏的早期讯号容易被忽略，因此家长必须特别注意。

以下是6种特别应该注意的营养素（点击图片浏览▼▼▼）

1. 婴幼儿铁质不足：最常见却最容易忽略的缺乏

铁是制造血红素的重要元素，对婴幼儿的脑部发育与氧气运输至关重要。特别是在6个月之后，母体储存的铁逐渐消耗，若副食品补充不足，容易出现缺铁性贫血。

家长可观察的初步征兆包括：孩子脸色苍白、嘴唇颜色偏淡、容易疲倦、活动力下降，甚至出现注意力不集中或情绪易怒。部分婴幼儿也可能食欲变差或发展稍微落后。若出现这些情况，建议及早就医检查血红素数值。

在饮食上，可透过红肉、深绿色蔬菜、蛋黄与强化铁的婴儿食品补充，并搭配维生素C以促进吸收。

2. 婴幼儿维生素D不足：影响骨骼与免疫发展

维生素D有助于钙质吸收，是骨骼发育的重要关键。现代婴幼儿多待在室内，加上防晒观念普及，日照不足成为常见问题。

缺乏维生素D时，可能出现夜间哭闹、容易流汗（特别是头部）、骨骼发育不良，严重者甚至导致佝偻症。部分孩子也可能因免疫力下降而反复感染。

母乳中的维生素D含量有限，因此多数儿科建议，纯母乳哺喂的婴儿应额外补充维生素D。适度日晒（如早晨或傍晚短时间户外活动）亦有帮助。

3. 婴幼儿钙质不足：影响成长与牙齿发育的基础

钙是骨骼与牙齿发育的核心营养素，与维生素D密切相关。若钙摄取不足，可能影响身高成长，甚至导致骨质密度不足。

婴幼儿若缺钙，可能出现容易惊醒、情绪不稳、出牙延迟，或在学步阶段出现步态不稳等现象。不过，单凭这些表现难以确诊，仍需专业评估。

乳制品（如母乳、配方奶）、小鱼干、豆制品等，都是良好的钙来源。关键在于饮食均衡，而非单一大量补充。

4. 婴幼儿锌不足：影响食欲与免疫力

锌在细胞生长、免疫功能与味觉发展中扮演重要角色。婴幼儿若缺乏锌，常见表现包括食欲下降、体重增加缓慢、容易感染，甚至出现皮肤问题或伤口愈合较慢。

有些孩子会出现偏食或对食物兴趣降低，家长容易误以为只是挑食，但其实可能与锌缺乏有关。适当补充肉类、海鲜、全谷类与豆类，有助于改善状况。

5. 维生素B12：影响神经发展与红血球

维生素B12对于神经发展与红血球制造非常重要，它主要存在于动物性食物中，如肉类、鱼类、蛋和乳制品。如果宝宝饮食来源较单一，或是父母是素食者，宝宝容易有B12摄取不足的风险。

缺乏维生素B12会影响宝宝的运动协调能力、语言发展和认知功能。此外，缺B12也可能引起贫血，使宝宝容易疲倦、虚弱。

6. 婴幼儿DHA与必需脂肪酸不足：影响脑部与视觉发展

DHA是脑部与视网膜发育的重要脂肪酸，对婴幼儿的认知能力与视觉发展具有关键影响。母乳中含有DHA，但其含量会受到母亲饮食影响。

若婴幼儿摄取不足，可能不易在短期内出现明显症状，但长期可能影响专注力、学习能力与视觉敏锐度。建议可透过深海鱼类或专为婴幼儿设计的营养补充品来补足。

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【本文获“妈妈宝宝”授权转载，原文：0至2岁为发育关键期，担心宝宝营养缺乏，6种特别应该注意的营养素】