烦恼明天煮甚么？来抄孙艺珍的餐桌！辣炒鱿鱼、蒸蛋、饭卷做法一次学。

韩国女神孙艺珍日前在个人Instagram分享多张平日在家亲手准备的家常菜，并开心写下：

忙著煮饭忙得团团转，然后坐下来和大家一起吃饭的时候最幸福。大家也要多吃健康又美味的食物喔！

照片一曝光，满桌丰盛的菜色立刻吸引大批粉丝朝圣。

不过眼尖网友发现了一个有趣的细节：3人份的餐点中，夫妻俩的饭量少到让人分不出哪一碗才是儿子的，纷纷直呼：“以为是3碗小孩的饭！”意外成为热议焦点。

一桌满满韩式家常味，网友：玄彬也太幸福（按图浏览👇👇👇）

从孙艺珍分享的照片看，每一餐都是标准的韩式“饭＋汤＋小菜”组合。主食以紫米杂粮饭为主，搭配牛肉萝卜汤、海带汤等汤品。主菜有辣炒鱿鱼、香煎白带鱼、煎饼，再加上蒸蛋、凉拌黄豆芽、小鱼干、酱牛肉、黑豆等一碟碟小菜，最后还有一盘切得整整齐齐的紫菜饭卷，看得出她的用心。

不少网友看完羡慕表示：“玄彬也太幸福了！”也有人笑说：“连孙艺珍都在煮饭了，我哪有理由不做家事。”贴文再度在韩国引发热烈讨论。

女神也有主妇烦恼：“明天又要吃甚么？”

虽然菜色丰盛，孙艺珍在贴文最后仍加上“明天又要吃甚么”、“烦恼菜单”等主题标签，说出了许多爸妈每天都会遇到的困扰。每天都要想下一餐要煮甚么，这份真实的日常感，让粉丝看见女神私下接地气的一面。

如果你也正在烦恼明天的菜单，不妨参考孙艺珍餐桌上的菜色，以下整理6道做法简单、全家都适合的韩式家常菜。

跟著孙艺珍这样煮！6道韩式家常菜食谱

一. 辣炒鱿鱼（오징어볶음）

孙艺珍餐桌上的主角之一，搭配生菜与紫苏叶包著吃，是韩国家庭的经典吃法。

材料（3人份）：

鱿鱼2尾、洋葱半颗、栉瓜（翠玉瓜）半条、红萝卜少许、青葱2支、白芝麻适量。

酱料：韩式辣椒酱1大匙、韩式辣椒粉1大匙、酱油1大匙、糖1大匙、蒜末1大匙、香油1小匙。

作法：

1. 鱿鱼洗净去内脏，身体切圈、触须切段；蔬菜切条备用。

2. 酱料拌匀备用。

3. 热锅下油，先炒洋葱、红萝卜至稍软，再加入栉瓜。

4. 放入鱿鱼大火快炒，倒入酱料翻炒1～2分钟至鱿鱼熟透（炒太久会变硬）。

5. 加入葱段、淋香油，撒上白芝麻即完成。

小提醒：给孩子吃可减少辣椒粉，改加少许番茄酱调整风味。

二. 韩式蒸蛋（계란찜）

照片中那碗金黄蓬松的蒸蛋，是韩国餐桌上最受孩子欢迎的配菜。

材料：

鸡蛋3颗、水或高汤150ml、盐少许、葱花适量。

作法：

1. 鸡蛋打散，加入水（或昆布高汤）与盐拌匀，过筛让口感更细致。

2. 倒入小陶锅或耐热碗，小火加热，边煮边用汤匙轻轻搅拌底部。

3. 蛋液半凝固时盖上盖子，转最小火焖3～5分钟至膨起。

4. 撒上葱花即可上桌。

三. 酱烧牛蒡（우엉조림）

材料：

牛蒡1条、酱油2大匙、糖1大匙、果寡糖或蜂蜜1大匙、水150ml、香油与白芝麻少许。

作法：

1. 牛蒡去皮切细条，泡水防止变黑，沥干。

2. 热锅下油炒牛蒡2～3分钟。

3. 加入酱油、糖、水，中小火煮到汤汁快收干。

4. 加入果寡糖拌炒出光泽，淋香油、撒芝麻。

四. 香煎白带鱼（갈치구이）

韩国人很爱的家常鱼料理，只需盐调味，就能吃出鱼的鲜甜。

材料：

白带鱼3～4段、盐少许、面粉少许、食用油适量。

作法：

1. 白带鱼洗净擦干，两面轻抹盐，静置10分钟。

2. 再次擦干表面水分，薄薄沾一层面粉。

3. 平底锅热油，中火煎至两面金黄酥脆，期间不要频繁翻动。

小提醒：白带鱼刺较多，给孩子吃前记得先帮忙挑刺。

五. 栉瓜煎饼（애호박전）

照片中一片片金黄的煎饼，是韩式“煎”料理的入门款。

材料：

栉瓜1条、鸡蛋2颗、面粉适量、盐少许。

作法：

1. 栉瓜切约0.5公分厚的圆片，撒少许盐静置10分钟出水，再擦干。

2. 栉瓜片两面沾薄面粉，再裹上蛋液。

3. 平底锅热油，中小火煎至两面金黄即可。

4. 可搭配酱油加醋、少许芝麻调成的沾酱。

六. 韩式紫菜饭卷（김밥）

最后一张照片的饭卷，内馅有牛肉、蛋皮与小黄瓜，色彩缤纷又适合带便当。

材料（约3条）：

白饭2碗、海苔3张、牛绞肉150g、鸡蛋3颗、小黄瓜1条、香油1大匙、盐少许、白芝麻适量。

牛肉调味：酱油1大匙、糖1小匙、蒜末1小匙。

作法：

1. 白饭趁热拌入香油、盐与白芝麻。

2. 牛绞肉加入调味料炒干备用。

3. 鸡蛋打散煎成厚蛋皮，切长条；小黄瓜切长条，用少许盐腌10分钟后挤干水分。

4. 海苔光滑面朝下，铺上薄薄一层白饭（上方留约2公分）。

5. 依序放上牛肉、蛋条、小黄瓜，卷紧后在表面刷香油、撒芝麻，切片即完成。

一桌多样，看出韩式料理特色

韩式家常菜的特色在于“一桌多样、份量刚好”，主菜之外搭配几道小菜，就能让孩子吃到多种蔬菜与蛋白质。蒸蛋、牛肉萝卜汤、饭卷口味温和，很适合学龄前的孩子；辣炒鱿鱼则可另外留一份不加辣的给孩子。下次又在烦恼“明天吃甚么”时，不妨参考女神的餐桌，为全家准备一顿温暖的韩式家常料理。

相关阅读：亲子丼食谱-日本达人4招煮嫩滑亲子丼-腌鸡加1饮品-蛋只拂5下

【本文获“妈妈宝宝”授权转载，原文：连孙艺珍都烦恼“明天吃什么”！女神家常菜大公开，6道韩式料理跟著做，辣炒鱿鱼、蒸蛋、饭卷做法一次学】