萝卜减肥｜萝卜属保健食材的形象一向鲜明，最近更进一步摇身成为减肥神物！日本女人堆正热捧“萝卜蔬果汁”减肥，更有实证不运动也能以此4个月减掉6公斤。原来萝卜磨碎后会产生一种化合物，成为了减磅功臣。

萝卜减肥｜排毒抗菌　吃白萝卜茸医生远离我

在我们的饮食文化中，萝卜多作熟食，而事实上，萝卜可以生吃，入口爽脆辛辣，别有风味。日本人更认为“吃白萝卜茸，医生远离我”。生的白萝卜以其强大的排毒和抗菌功效而闻名，而这些健康益处，则归功于磨碎后产生的异硫氰酸酯。致力推广“萝卜蔬果汁”减肥的资深瘦身顾问青木久美子指：“令磨碎的白萝卜带辛辣味的异硫氰酸酯具有促进新陈代谢的作用，这对减肥很有帮助。”除异硫氰酸酯能促进脂肪燃烧并提高新陈代谢，白萝卜的钾含量亦相当丰富，能帮助排出体内多余的钠，有助消肿，对瘦身同样有正面作用。

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萝卜减肥｜萝卜蔬果汁　4个月瘦6公斤身体年轻15岁！

加入水果和白萝卜一起搅拌，制成“萝卜蔬果汁”，令生的白萝卜成为更美味也更具健康效能的瘦身食谱。青木更身体力行，十年前已实践“萝卜蔬果汁”减肥法，创下不运动能4个月减重6公斤的佳绩，体重由51公斤减至45公斤，至今没有反弹。更重要是现在的身体年龄比实际年龄少了15岁！还有令她意外的是，“我的体质发生了改变，自从开始喝萝卜蔬果汁后，花粉过敏症状就消失了。”网络上亦有试用者分享，除了成功减磅，也发现便秘症状有所缓解，皮肤状况也有改善。

白萝卜4大好处｜生吃／熟吃功效不同　抗癌排毒食边种？4类人不宜

萝卜减肥｜萝卜蔬果汁　减肥外其他3大功效

1 改善肠胃健康：萝卜的消化酵素可以改善消化不良和胃部不适，膳食纤维有助肠道蠕动，改善便秘，有助预防大肠癌。

2 增强免疫力：丰富的维他命C能减少自由基，帮助增强免疫力。

3 美化肌肤：维他命C的抗氧化特性可抑制黑色素生成，促进胶原蛋白生成。

萝卜减肥｜水果萝卜比例1:1　连皮食效果更好

青木建议制作“萝卜蔬果汁”时，水果和萝卜的比例为1:1，最好是连皮一起搅拌，因为“蔬果表皮及附近含大量有益的植物化学物，连皮食用会更具营养价值。”她建议，除了可加入水果，更可搭配抹茶、豆浆等，每天创作属于自己的味道。

“萝卜蔬果汁”的最佳拍档：

１去皮水果：柑橘类水果、奇异果、香蕉、菠萝

２无需去皮水果：苹果、草莓、葡萄

３其他食材：芝麻粉、抹茶粉、可可粉、豆浆、牛奶、乳酪

“萝卜蔬果汁”加强功效小贴士：

１搭配富含维他命C的水果，如苹果、香蕉和草莓，会更容易入口，效果也更好。

２早餐前空腹饮用最佳，这样有助于增强饱足感。

３做好后立即饮用，因异硫氰酸酯会随著时间推移而挥发，使功效降低。

４不要同时食用过多根茎类蔬果，这可能会导致腹胀。

参考资料：Kumiko’s DIY Total Healthy Diet／周刊女性PRIME