近期屡爆与吃生蚝有关的食物中毒事件，卫生防护中心周四（12日）提醒现时不要进食生蚝。明日（14日）是情人节，情人节餐牌中有供应生蚝的食肆负责人Joe今日（13日）在商台节目称，自生蚝相关食物中毒个案爆发后，其店的生蚝销量跌3至4成，不少客人也表达担心，而目前怀疑带诺如病毒的生蚝主要来自韩国，食店会向客人介绍有欧盟认证的法国、爱尔兰及西班牙等产地生蚝。

不过，他亦指生蚝若带诺如病毒难从日常检查发现，“即开即食”、开蚝工具勿交叉使用等日常卫生措施也无法预防，因此食客若有顾虑，会提议他们转熟食生蚝或其他熟食海鲜，而明日情人节若有客人到场后希望套餐改其他非生蚝菜式，亦没有问题，对于今年情人节市道，他指：“今年好好多，可能因为（情人节）系假期前夕，好多人留港消费，（情人节晚市）两轮预约都爆晒。”

卫生防护中心建议市民现时不要进食生蚝

卫生防护中心周四晚公布再有7名市民进食生蚝后，出现食物中毒病征，受影响的1男6女先后于上月31日及2月1日在尖沙咀THE ONE商场4楼一间名为“O DELICE !”的食肆晚膳后，约28至36小时先后出现腹泻、腹痛、呕吐和发烧等病征。
卫生署表示，这个个案群组的生蚝供应商，是杰顿国际食品及88投资控股有限公司。食安中心于本月6日已指示有关供应商暂停出售及供应生蚝，而新呈报的个案均在食物安全中心采取防控措施前进食有关生蚝。
卫生防护中心总监徐乐坚说，过去数周录得的食物中毒个案持续增加，由去年12月底的每周平均1宗个案，上升至1月份的每周平均4宗，建议市民现时不要进食生蚝。